泡茶就像泡男人，愛他就要泡他！

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愛的生活美學第30期

文章 | 范公子 插圖 |

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在日常生活中，不管是滿足我們精神追求的「琴棋書畫詩酒茶」，還是滿足我們生活追求的「柴米油鹽醬醋茶」，都離不開茶。

不管是在我國歷史上，還是在國外歷史上，因茶而引發的戰爭不在少數。

范公子今天就跟大家一起聊聊「茶」。

一說起茶，有些小夥伴第一反應就是：它是一種飲品，就像國外的咖啡一樣普遍。

為什麼美國人喝咖啡不喝茶呢，因為喝不起？還是因為「愛國」？

這就得從「波士頓傾茶事件」說起。

1756年到1763年間，在歐洲戰場上爆發了一場長達七年的戰爭。

英國在取得對法國的「七年戰爭」勝利後，為了轉嫁戰爭軍費負擔，掠奪殖民地的各種資源，加強了對北美殖民地的控制與壓榨。

當意識到茶葉是國家稅收的重要來源時，英國政府開始在北美殖民地對茶葉徵稅。

並先後通過了1765年的《印花稅法》，規定凡殖民地所用茶葉及其他物品均需課稅。

印花稅條例廢除後，1767年又通過的《唐森德稅法》，

規定在廢除其他物品稅的同時，對北美人民最喜愛的中國茶葉，每磅仍需課稅3便士。

這也進一步引起了北美殖民地人民的憤怒和抗議。

1773年，英議會又通過救濟英屬東印度公司茶葉的條例，調低價格，壟斷北美茶葉市場謀取巨大的利潤。

這個法案徹底激起了殖民地居民的強烈不滿，導致北美茶商紛紛破產。

他們通過拒絕喝茶來抵制該法案。

並於12月16日，在波士頓港口將342箱茶葉全部傾倒入海，來表達對英國殖民統治的不滿，

由此引發了兩年後的美國獨立戰爭。

1776年，英屬東印度公司對宣告獨立的美國實行茶葉禁運。

在美國人眼看就要失去「人生樂趣」的時候，英國幾百年的死對頭——法國人上門送溫暖來了。

先是送了一座「自由女神像」，接著勸說美國人要不換換口味，來點咖啡試試？

於是造就了美國今天「第一大咖啡消費國」的地位。

在我國歷史上，茶的政治屬性也遠遠超過其商品屬性。

從 「絲綢之路」開始，茶葉、絲綢與瓷器就開始遠銷西域。

由於北方游牧民族飲食多為牛羊肉、奶等，燥熱、油膩且不易消化。

而茶葉裡面含生物鹼和茶多酚，有助於食物的消化。

對游牧民族來說，茶，不僅是飲料，更是生活的必需品。

中原王朝也意識到茶葉是可以用來控制北方游牧民族的武器。

「國家大事在戎，戎之大事在馬」，從「茶馬互市」到「以茶制戎」，也成了宋代乃至明清的重要國策。

我國茶學家陳椽教授，根據茶多酚的氧化程度和氧化方式把中國茶分成了六大類。

我們也可以說是6+1類，分別是：綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶和再加工茶。

所謂的「再加工茶」也就是我們日常生活中喝的花茶、速溶茶等。

范公子今天跟大家分享的既不是康熙帝喜歡的碧螺春，也不是乾隆爺喜歡的西湖龍井，更不是一萬元一粒的金駿眉。

而是正好適合夏天飲用的「冷泡茶」！

茶不是要趁熱喝嗎？冷泡茶到底是用冷水泡的呢？還是熱水泡了放涼的呢？冷泡茶喝了會不會傷胃呢？

冷泡茶起源於日本，所謂冷泡茶，其實就是用冷水沖泡的茶葉，顛覆了以往熱水泡茶的方法。

這裡說的「冷水」，並非指冰水，而是指涼白開或常溫的礦泉水。

與傳統的熱泡茶相比，因為水溫較低冷泡茶沖泡速度很慢，低水溫也能減少茶葉單寧酸的釋出，口感更甘甜。

降低茶湯中咖啡鹼的含量，更能減輕胃負擔，

對咖啡因過敏的人喝了也不容易失眠。

同時，又保留了茶葉中更多的茶多酚與氨基酸，能更有效地促進胃腸蠕動，富含的營養物質也更多。

當然，並非所有的茶葉都適合冷泡成茶。

一般情況下，茶葉的發酵時間越長，含磷量就相對越高，

因此冷泡茶最好選用非發酵茶綠茶和發酵指數較低的烏龍茶。

通常冷泡綠茶最清香，烏龍最清醇。

有人說男人如茶，女人如水，水質好，茶湯才好。

想要泡出一杯好茶，水的溫度也至關重要。

泡茶就像泡男人，如果你像熱泡茶一樣去泡男人，一見面就熱情洋溢地釋放好感，毫無保留地暴露需求感。

如果你運氣好，還可能暫時地吸引他。

然而，太快失去神秘感會導致男人很快對你失去興趣，也會大大降低你在男人心中的價值。

而且，需求感過強容易讓對方產生壓力感，會嚇跑對方。

不過如果你像冷泡茶一樣泡男人，不溫不火地相處，慢慢來，一點點地給。

不僅能激起對方對你的征服欲，還能持續保持男人對你的新鮮感。

在戀愛中，要像冷泡茶一樣，慢慢泡。

把握好自己的需求感，

並給對方營造出一種「TA需要你」比「你需要TA」多一點的氛圍，

那男神就逃不出你手中的茶杯啦。

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