鹿尾巴，梅花鹿寶陰血精華

鹿尾巴簡介：微信：15011330604

鹿尾巴是鹿科動物的尾部，彙集鹿的陰血精華，有稱「陽氣聚於角，陰血聚於尾」。聞名於世的鹿尾巴是中國吉林省的梅花鹿尾部加工而成，由梅花鹿的尾部椎骨處切割取出，除去筋部、殘肉及毛茸，用線縫合，然後掛起自然風乾。鹿尾巴功效顯著，不寒不燥、質量特佳，而產量日漸稀少，鹿產品是家喻戶曉的強身健體的滋補珍品。

鹿尾巴的處理方法： 微信：15011330604

鹿尾巴膻味很重，處理比較費時。可將鹿尾巴用開水稍泡取出，然後洗凈污穢、煺毛，入沸水略煮後撈出。鍋加油燒熱，下入蔥、姜煸香後，將鹿尾巴下鍋一起翻炒，倒入料酒，然後加水煮10分鐘撈出。再加藥材燉就可以了。

鹿尾巴的功效: 微信：15011330604

鹿尾巴含豐富蛋白質、膠質乳磷酸鈣、維他命C、維他命D、維他命 E、維他命B12、鎂及鋅等礦物質。

1.對壯腰益腎，益精補虛，增強體力，消除疲勞，促進血液循環，治療風濕病有顯著的療效，

2.可治療貧血、體液失調、腎臟病、男女腰痛、陽痿等症，用以燉湯四季皆可飲用，是良好的全身性強壯保健品。

3.壯腰脊、添精髓、強筋骨。

4.可治腎虧精少之頭昏耳鳴、骨蒸潮熱、盜汗、陽痿遺精、久咳氣喘諸症。

5.常人久服可添精養腎，健腦益智，祛病強身，益壽延年。

鹿尾巴宜忌人群： 微信：15011330604

保健功能：增強免疫力

適宜人群：免疫力低下者

不適宜人群：少年兒童

鹿尾巴食用方法: 微信：15011330604

1.紅燒鹿尾巴

原料：鹿產品鹿尾400克，筍片50克，胡椒面2克，大油40克，蔥、薑末各2克，醬油30克，鹽3克，料酒15克，味精10克，白糖5克，水澱粉40克，香油10克，湯適量。

製法：

①把鹿尾、筍一起用開水焯一下倒出；

②坐勺放油，蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、醬油、鹽、糖、味精、胡椒面，放入鹿尾、筍片炒一會兒，攏芡，顛勺，淋香油，出勺即可。

功效：鹿尾味甘、降壓，紅燒鹿尾不但有很高的營養價值，而且有很高的藥用價值。此菜特點是菜色棕紅，香辣味濃厚。

2.鹿尾巴燉烏雞湯

材料：鹿尾巴5錢，烏雞1隻，党參4錢，懷山5錢，枸杞子5錢，紅棗12粒，生薑2片、鹽適量。 做法：鹿尾巴切片備用；烏雞洗凈，去毛、去內臟備用。党參、懷山、枸杞子、紅棗去核、生薑分別用清水洗凈備用。將全部材料放入大燉盅內，注入適量水，蓋上燉盅蓋，隔水燉4小時，最後下幼鹽調味即可。 功效：日常飲用此湯，可壯陽固精，補腎填髓，補氣血及強身健體。

3.淮山靈芝燉鹿尾巴

材料：鹿尾巴1條、雞肉150克、淮山10克、靈芝5克、冬菇100克、薑片3片、紹酒2茶匙、上湯適量。

做法：冬菇浸透去蒂；淮山切片。將材料洗凈放入盅內注入湯、紹酒隔水猛火燉30分鐘，改慢火燉4小時即可。

功效：補脾益氣，行氣活血、養心安神。是一款比較適宜在冬春兩季中進補的湯，對於在冬春季中常出現的夜尿、腰膝疲冷、抽筋、關節疼痛有好處。

4. 鹿尾巴水鴨湯 微信：15011330604

材料：鹿尾巴1條，水鴨1隻，調味料適量。

做法：鹿尾巴、水鴨洗凈宰塊，一起放入燉盅內，加沸水 (以蓋過材料為準)，然後隔水燉約 4 小時，最後加鹽調味即成。 功效：壯腰固腎、強筋健骨、生精補髓、養血益陽。

5.高麗參鹿尾巴燉乳鴿

禁忌：強烈過敏體質，失眠煩燥屬實證者，感冒發熱，肝陽上亢者不宜食用。

備註：

（1）不宜與藜蘆、萊菔子、五靈脂等中藥同用。

(2）服用時忌與蘿蔔同食，蘿蔔破氣，會降低或抵肖人蔘的藥效；不宜同時飲濃茶，因為茶中的鞣酸會影響人蔘營養的吸收。

（3）鹿產品應避免與普魯苯辛、苯丙酸諾龍、強心苷、普魯卡因、 奴夫卡因乙等西藥同用。

（4）本品雖對孕婦有補益作用，但孕婦服用本品務必遵醫囑。

（5）兒童服用量必須在成人服用量的三分之一以下。

（6）痰多、面紅耳赤、急躁、口渴、口苦、大便乾燥等症的人慎用。

（7）①高熱屬於實症；②高血壓屬於肝陽上亢；③感冒實症；④失眠煩躁症；⑤濕熱壅滯所致的浮腫。均不適合服用高麗參。

材料：高麗參、鹿尾巴、老鴿、生薑、蔥、蒜、米酒、鹽等

步驟：

1.將鴿子洗乾淨

2.姜所有的材料一起放入鍋里，然後再放清水進行燉煮，大火燒開後，大概要5-6小時小火慢燉

3.燉好之後出鍋就可以吃啦

6.鹿尾巴泡酒：浸泡的酒濃度不要太高,40度的白酒/50度米酒就可以了。 按10斤酒的量鹿尾巴80克，切成片紅棗.

更多資訊請加微信：15011330604

推薦閱讀

鹿角膠燉魚肚 什錦鹿茸羹 滑溜鹿裡脊

鹿茸的採摘過程、採摘時間原來如此短暫

鹿骨——補鈣護鈣二合一，骨骼健康添營養

八珍梅花鹿血糕，夏日甜品俸上

皇家葯膳鹿尾王之加工技術指導

一碗鹿茸湯茶 讓手腳有了用不完的勁

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！