老奶奶廚藝驚人，下腳料被老奶奶做成一道美味！
豬皮，一般都被當成下腳料放在一起便宜賣。可正是這個貌不驚人的下腳料被老奶奶做成了美味的皮肉凍，讓人讚不絕口。據老奶奶說，因為以前家裡窮，沒有錢，才想到做皮肉凍來給家裡孩子解饞。現在，皮肉凍反而成了一道美味，真的想不到。
今天，小編就將這道美味送給大家！
主料：豬皮300g
配料：鹽適量、姜適量、酒適量
步驟：
1、準備一些豬皮
2、先將豬皮用水浸泡兩小時以上，泡出血水
3、然後洗凈，下鍋，放入姜和酒焯一下
4、然後撈出，將皮的兩面都用刀刮一下，去肥油和毛
5、然後將豬皮切絲
6、重新下鍋，文火慢燉，燉至豬皮爛了為止
7、倒入容器中，放入冰箱冷藏後即可拿出切片食用
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