這世間竟然還有「兒菜」？算我孤陋寡聞
養生
06-03
一、兒菜的主要作用
1. 解毒消腫、防癌抗癌：
兒菜含有豐富的食物纖維，可促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的停留時間，稀釋毒物，降低致癌因子濃度，從而發揮解防癌的作用，可用於防冶結腸癌、乳腺癌、肝癌；
2. 下氣消食：
大頭菜含有一種硫代葡萄糖甙的物質，經水解後能產生揮發性芥子油，具有促進腸胃消化吸收的作用。此外，大頭菜還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食慾，幫助消化；
3. 利尿除溫：
兒菜含有鈣、磷、鐵等微量元素，被人體吸收後，能利尿除溫；促進機體水、電解質平衡，可用於防治小便澀痛、淋瀝不盡之症。
二、兒菜的適宜人群及禁忌
一般人群均可食用。有胃及十二指腸潰瘍、目疾、口齒喉舌疾病者不宜食用。
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