農村這種魚能上樹下水，稱其為海上人蔘

記得有句話說的是鳥兒離不開天空，人類離不開空氣，魚兒離不開水一樣。這話一陣見血的說明了各個物種賴以生存的必要條件。可是這其中有一個要有些差別，因為不是所有的魚都離不開水，有一種魚它就可以。

連小孩子都知道，魚離開了水之後很快就會死亡，為何連這麼明顯的道理還有人質疑吶。其實大部分的魚的確離不開水，可是有一種魚就可以，甚至它們還能上樹，還能鑽進泥土裡。

這種魚生活農村娃它們叫跳跳魚，也叫花魚，學名叫彈塗魚，是一種體態嬌小的進化程度較低的古老魚類。彈塗魚雖然也是魚，可是它可以成為是魚中的天才，因為它們可以離開水生存很長的時間，而且高興的時候還會爬到樹上去玩兒一會兒，因為它們身上獨特的結構使然。

彈塗魚會把身上的腹鰭當作吸盤，用來牢牢的抓住樹榦，然後用胸鰭慢慢的向上爬行，有時候它們甚至在長潮的時候跳到石頭上面曬太陽，怡然自得。因為它的鰓的周邊長有小口，可以裝一次呼吸需要的很多水，就像我們人類在水下憋氣的時候，一次吸很大一口氣一樣，所有它們能夠在樹上待很長的時間。

這彈塗魚因為肉質鮮美細嫩，爽滑可口，且含有豐富的蛋白質和脂肪，因此深受人們的喜愛，甚至稱其為「海上人蔘」。只是彈塗魚好吃卻難捉，因此也是它價格昂貴的一個主要原因。你吃過彈塗魚嗎？感覺味道如何？

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