知道你平時嗑的西瓜子是怎麼來的嗎？請注意，這可不是普通的西瓜

很多人都喜歡吃西瓜子，但是人們光顧著吃了，很少有人知道這西瓜子是從哪裡來的。有不少人認為就是我們平常吃的西瓜，從裡面挑出來的。其實，根本不是這麼回事，事情的真相是這個樣子的。

我們吃的西瓜子來自於西瓜的一個特殊品種，這種西瓜的主要作用就是產籽，當然也可以吃，不過味道沒有普通的西瓜甜，但是它的降血脂、降血壓的作用非常明顯。這種西瓜叫做籽用西瓜，又叫籽瓜，是西瓜的一個變種。

知道籽瓜裡面的籽是怎麼被掏出來的嗎？除了最原始的手工掏籽後，現在大部分地區都在採用機械化掏籽。一個專門掏籽的機器，叫取籽機，只要在地里走一圈，西瓜子就自動出來了，大大提高了人工掏籽的效率。機械化作業時需要先將田裡的籽瓜排成一列一列的，然後用拖拉機拉著取籽機作業。

取籽機把西瓜吞進肚子之後，會把瓜子「吐」進旁邊的口袋，而切碎的瓜皮、瓜瓤和西瓜汁就留在地里漚肥了，純天然有機肥料。掏出來的瓜子要直接晾曬，如果用水洗，會導致瓜子顏色變淺，外觀品質下降。

總之，西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效。富含油脂，有健胃、通便的作用，所以，沒有食慾或便秘時可以食用一些西瓜子。另外，西瓜子中含有不飽和脂肪酸，有助於預防動脈硬化、降低血壓，非常適合高血壓病人食用。

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