200 領帶水果奶油蛋糕–You raise me up

第200篇了，從2014年5月寫下第一篇簡單的自我介紹，到現在，3年過去了。而這三年，也是自己事業再次起航的關鍵時刻。其中的煎熬、艱辛和努力，鬼知道我經歷了什麼，哈哈。這麼說也不全然對，因為身邊的老公清楚地知道我經歷了什麼。

第200篇，嘗試使用音頻，也算是一點點小進步吧。You raise me up --其實，這首歌是送給老公的。三年前當我從迷茫期走出來的時候，恰好聽到了這首歌，當場淚流滿面。人生高高低低、起起落落，我們總是無法預知前面的坑坑窪窪，而一腳踏空。當我無助與彷徨時，感謝那雙手，首先是把我推醒，再把我拉起，然後堅定地推著我前行。

三年，回頭看看，再難也過來了。而現在，我擁有自己最喜歡的狀態，能兼顧家庭、工作和興趣。從家庭體味幸福，從工作實現價值，而興趣—烘焙，給予我樂趣並讓我怡養心性。做到這一切，全因you raise me up! Wonderful because of you!

是的，這是我怡養心性的地方。所以，儘管很多親詢問我是否可以下單訂購，我都一一回絕了。目前，心性未至可以按需供應，就心隨我願算了。我願意花上心思、時間和精力，為生命中的每一位有緣人送上我的手作。至於經營，或許未來的某一天，我會開一家自己夢想中的小店；或許不會。誰知道呢？！當下我很快樂，就讓未來交給未來好了。

200篇了，也感謝那些一直跟隨我腳步的親們。感謝你們一直以來包容我這拙劣的文字和笨拙的拍照技術。現在烘焙分享的形式視頻和直播大行其道，老公也建議我是否可以改改形式。抱歉，堅持分享不容易，畢竟我還要兼顧家庭和工作，我只能用一種我認為最舒服的方式堅持下去，所以，未來還會以這種圖文展示為主。親們多包涵。

為何200篇這麼多感觸，也因為被微信公眾平台刺激了一下：我已經不能再設定自動回復了，200篇是上限。難道在微信看來個人公號200篇已經很多了？因為我是個人公號，在編輯目錄的設置方法上，有太多的限制。請教過高人，嘗試過很多方法都不管用，200篇以後的分享，大家只能在目錄中翻查尋找。

大家點擊首頁的目錄，

可以直接跳轉到歷史推送頁面，往下翻可以找到任何一期的內容。

如果是蘋果機，可以在搜索欄輸入關鍵字尋找相關內容。

這個設置，最早期的推送可能很難找到了；也做不到按類別顯示。但這個設置很直觀，名字加介紹，旁邊還有圖片，點擊直達。滿屏滿屏往下翻時，我心中還是很欣喜的。

言歸今天的分享—領帶水果奶油蛋糕，送給老公的生日蛋糕，幾周之前的了，使了個小心眼，放在了對我來說有特別意義的第200篇。方法都是老生常談，大家主要看樣式好了。

材料：8寸戚風蛋糕胚1個，淡奶油600克，細砂糖60克，水果粒300克，黑巧克力適量

做法：

烤一個8寸的戚風蛋糕，放涼後切成2片。戚風蛋糕的做法，請回復002查看。

準備水果粒待用。

巧克力裝裱花袋隔熱水融化。

淡奶油加糖，用電動打蛋器打至9分發。分一小部分（大概1/5）出來放入冰箱，等會上顏色用。

切好的2塊蛋糕片，把原來最頂上的那片放放在最底下，擠上上打發的奶油，加入水果粒；加上第二塊蛋糕片，把奶油抹滿整個蛋糕，然後用抹刀把蛋糕抹平。

用牙籤把領帶大概的輪廓描好，融化好的巧克力，裱花袋剪小孔，沿著描好的輪廓畫出圖案。

用剩的原色奶油裝入套有菊花頭的裱花袋，先把原色的地方填滿。

取出第4步放入冰箱的奶油，加入自己喜歡的顏色，調好後裝入套有裱花頭的裱花袋。把剩餘的奶油用來圍邊和寫字。寫字還是建議用融化的巧克力，用奶油的話清晰度不夠。

做好的蛋糕放進冰箱冷藏4小時以上味道更好。

更多的簡易蛋糕做法，可關注微信公眾號「雪仙子」，分別回複查看：002戚風蛋糕、011提拉米蘇蛋糕、013芒果千層蛋糕、018芒果凍芝士蛋糕、022日式芝士蛋糕、028榴槤蛋糕、030紫薯椰奶慕斯蛋糕、032汽車蛋糕、051芒果慕斯蛋糕、052卡通水果奶油蛋糕、059海綿寶寶奶油蛋糕、091焦糖慕斯蛋糕、097心型奶油蛋糕、111奧特曼奶油蛋糕、127泡澡娃娃蛋糕、152盒子蛋糕、154裸蛋糕、158 Kitty貓奶油蛋糕、174乳酪花奶油蛋糕、180娃娃頭奶油蛋糕。

雪仙子：

因為愛，所以折騰烘培，繼而發揚羅胖「死磕自個，愉悅大家」精神，堅持每周分享1-2篇家庭烘焙全手工製作的實操經驗！期待與同是愛好烘焙的你共聚於此。

關注賬號：

分享文章：

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！