扒一扒奇葩的保健品——靈芝

較真鑒定：

靈芝實際上並沒有什麼很高的營養價值，它的功效沒有足夠的臨床證據得以證實。

查證者：希波克拉底門徒（腫瘤科醫生）

靈芝，可謂是大名鼎鼎的傳統保健品，實際上是一類真菌，泛指靈芝屬下面的所有種。但中國有植物學家發現，中國所生長的靈芝，並沒有很多種，其實可能只來自於一個種，叫做「四川靈芝」。

靈芝自古以來，就被當作神葯。剛開始跟中醫沒什麼關係，就跟鐵皮石斛一樣，都是道教道士記載的仙藥。最早的完整記錄，出現在公元471年開始編修道教經典——《道藏》裡面。中醫拿來主義，就將道家的仙藥，當作自己的神葯，連神仙吃靈芝的敘述也不帶改的，直接抄進中醫書裡面：「神仙服靈芝，輕身飛行法：上取石上靈芝。一寸八寸八九節者。十斤曝干。搗末蒸一復時。又曝令干。更搗萬杵。」看來中醫還有成仙飛升的方子，不知道靈驗不靈驗。

中醫認為靈芝「甘，平，無毒。主治：久食益色，至老不改，令人不飢，大小便少」。堅持吃靈芝，不怕老，也不怕餓，真是要「成仙」了。

現在很多人去鑽研靈芝裡面的「有效成分」，煞有介事。所謂有效成分，主要集中在靈芝多糖、靈芝蛋白身上。他們說靈芝能抗氧化、防衰老、調節免疫力等等。

多糖，被研究得比較多。主要是葡聚糖，實際上在很多真菌都存在，看不出靈芝裡面所蘊含的多糖有什麼神奇，相反，大多數的靈芝多糖能不能被消化吸收，都是一個問題。靈芝的營養成分其實跟其他真菌如香菇差不多。

多萜類，研究數量少於多糖，據說能抗癌，實際上並沒有高質量的研究，所謂抗癌的機制也不是很清楚。

靈芝蛋白更是滑稽了，所有蛋白質吃進嘴巴後，在消化道內都分解成氨基酸或者小肽，吃靈芝蛋白與吃豬肉、魚肉沒有什麼區別。而且靈芝里，蛋白質含量很低。

去醫學文獻網站PUBMED上搜索「Ganoderma lucidum」（靈芝），大概有1300多篇論文，大多數是中國人自己寫的。但仔細看看，基本上都是低質量的研究，絕大部分是體外細胞試驗或者動物試驗，很少有臨床試驗。即便有些許臨床研究，也是沒有隨機或者沒有對照的低質量研究。

2015年循證醫學網站一篇系統分析，認為只有很少量的臨床試驗研究靈芝能不能降低糖尿病患者心血管疾病風險，即便是這少量的臨床試驗，也完全不能支持靈芝有這個功效。

野生靈芝品質很難控制，很可能有重金屬超標的危險，還不如人工栽培的靈芝。人工栽培靈芝非常容易，撒些碎木屑、麩皮、豆粕，保持環境潮濕陰暗就好了，成本很低，跟種香菇差不多。

靈芝號稱是全世界被研究最透的草藥，但實際上，所有的研究也不能支持靈芝有這樣或那樣的功效。花錢買靈芝，最多是吃個情懷，真想有保健的功效，那無異於緣木求魚了。

參考文獻：

1.陳偉, 馬飛, 張琳,等. 靈芝有效成分提取及藥理活性研究進展. 安徽農業科學, 2016(8):147-149.

2.研究為中國栽培靈芝正名: http://paper.sciencenet.cn/htmlpaper/20128210582610325364.shtm?id=25364

3.Healthy Habits Global: Spreading False Information about an MLM Coffee with Herbal Additives: https://sciencebasedmedicine.org/healthy-habits-global-spreading-false-information-about-an-mlm-coffee-with-herbal-additives/

4.Klupp N L, Chang D, Hawke F, et al. Ganoderma lucidum mushroom for the treatment of cardiovascular risk factors. The Cochrane Library, 2015.

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