夏天到了，沒有陽光沙灘怎麼辦？沒事，你有鮮蝦面啊！

一到夏天是不是就想到了大海、陽光和沙灘，但是苦與沒有時間出去玩，只能看著電腦發獃。但是沒有關係啊，今天教大家兩種鮮蝦面的做法，分分鐘還原海邊的 feel～

做法一｜準備食材：

蝦仁100g、麵粉500g、冬筍60g、香菇50g、青豆30g、花生油35g、食鹽5g、味精3g、蔥25g、豌豆澱粉5g（配料的食材可根據自己喜好加入，不做強求）

做法一｜：

1、將麵粉加入水和成稍硬的麵糰，擀成大薄片，疊成梯形切成麵條，抖散理順，備用；

2、將鮮蝦仁洗凈；鮮筍、香菇擇洗乾淨，切成丁，備用；蔥洗凈，切成蔥末備用；

3、在鍋中注入水，燒沸後放入麵條煮至熟透，在涼水中投涼，撈出瀝凈水，用油拌勻，備用；

4、將炒鍋內倒入花生油，燒熱後放入麵條翻炒，炒至麵條不黏時，盛出備用；

5、另取一炒鍋，倒入油燒熱，放入蔥末熗鍋，放入蝦仁炒至變色，再加入筍丁、香菇丁、青豆、精鹽、味精、老湯燒開，用澱粉勾薄芡，盛出澆在麵條上，即可食用。

做法二｜準備材料：

麵餅200g、蝦6隻、胡蘿蔔50g、洋蔥50g、綠甘藍50g、橄欖油2湯匙、生抽1茶匙、雞粉15克、料酒適量（麵餅，不是速食麵，蝦是冷凍的冰鮮蝦，煮熟之後去皮就可以使用。至於配料完全可以按照自己喜歡的搭配就可以，最好是顏色多幾樣才好。）

做法二｜：

1、鍋燒開水，放入麵餅煮制沒有硬芯即可關火

2、撈出，瀝干水分，滴入幾滴橄欖油拌勻，防止粘連

3、撈出，瀝干水分，滴入幾滴橄欖油拌勻，防止粘連

4、把煮熟的蝦去皮，去蝦線

5、把洗凈的洋蔥、胡蘿蔔、綠甘藍切絲備用

6、鍋中放入橄欖油燒熱，放入胡蘿蔔絲煸炒後，再放入綠甘藍絲，炒至斷生

7、放入洋蔥絲翻炒均勻，放入雞粉提味，放入洋蔥絲翻炒均勻，放入雞粉提味

8、放入蝦肉翻炒均勻，放入蝦肉翻炒均勻，用筷子將其翻拌均勻，即可關火

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