雞蛋買回家不能直接放到冰箱，這麼多年原來我們一直做錯了？
現在呢不管是夏天還是冬天，人們都習慣了開著冰箱，把蔬菜放進去以保持新鮮，但是你知道嗎？並不是所有的食物都適合放到冰箱里，有的可能因為你所不知道的會使食物失去營養，比如雞蛋。雞蛋買回來是不可以直接放到冰箱的，看你中槍了嗎？
一、橫著擺放雞蛋
雞蛋橫著放久了蛋黃由於比重小於蛋白會上浮，靠近蛋殼變成粘殼蛋，所以雞蛋不可以橫著放；
二、沖洗雞蛋
有人很愛乾淨，總是把雞蛋沖洗乾淨了再放進冰箱，這樣的做法是不對的；清洗後的雞蛋外殼膜會被破壞，細菌和微生物會輕而易舉的進去蛋內，會使雞蛋加快速度變質。如果擔心雞蛋太臟會污染其他食品，可以用保鮮膜包起來再放；
三、一直不吃
雞蛋並不是可以想放多久就放多久的，也是有保質期的，應儘早食用，不僅雞蛋新鮮而且營養價值也高。
其實雞蛋應該大頭朝上放進冰箱，小頭朝下，這樣可以使蛋黃上浮後貼在氣室下面，可以有效的防止微生物入侵蛋黃，可以保證雞蛋的品質！
雞蛋應該這樣放進冰箱，你做對了嗎？
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※雞蛋買回家後到底能不能直接放進冰箱？
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