重慶小面的創新聚集地-「瀚鍋江湖面」來了啦！

舌尖上的重慶網、聚焦城市網訊 重慶小面演繹著美食傳奇。2017年5月31日，位於重慶市渝北區綠夢廣場的「瀚鍋江湖面」盛大開業了。這一家名不經傳的麵館，為何在短短的試營業階段，便成為小麵粉絲喜歡的「麵食」產品，甚至業內人士分析，瀚鍋江湖面的問世，將翻開重慶小面的創新者的一頁，成為重慶小面的聚集地，將激起重慶小面行業的一股投資熱潮，助推小面產業的轉型升級起到積極的引領作用。

據「瀚鍋江湖面」負責人告訴舌尖上的重慶網，重慶小面是繼重慶火鍋、江湖菜和渝菜之後，在本土沉澱發展起來的一種名小吃美食，成為來到直轄市重慶這座美麗的城市，當地市民或外地遊客必不可少的飲食之一。」瀚鍋江湖面「博採眾家之長，注重於小麵食材的原汁原味、面品勁道，調味適度的諸多特點。瀚鍋麵食產品均採用標準化和規範化的流程，在小面的」麻、辣「等調料方面進行減量不加價，偏向味香，口感較好。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！