炒米紅糖煮水治好拉肚子

我姐的女兒拉肚子拉了半個月，吃藥打吊針都沒有，後來鄰居說用米在鍋里炒一下然後用紅糖加水給孩子喝下去就好，真是神奇，真的就好了哦，親身體驗的，那會為了我姐的女兒拉肚子的事都擔心死了，什麼婦幼大醫院都去遍了都沒用，就喝了下碗這個水就好了，怪事怪事！----------陸芳

點評：主要針對著涼或者食滯引起的腹瀉。

食療方：

將大米炒至色澤微黃，而後加入水煮熟，加一點鹽，每天吃2～3次，腹瀉會有明顯好轉。這是民間的一個偏方。

炒米有止瀉功效。佛山日報記者張嘉穎攝

醫理分析：

佛山市中醫院消化內科鄧健敏副主任中醫師表示這樣的方子是有依據的。鄧健敏介紹，大米味甘性平，有健脾和胃，本身就有止渴止瀉的作用本身，炒後更是加強了止瀉效果。而加水煮熟後再放點鹽，可以補充電解質。因為腹瀉以後可能會有電解質紊亂、低鈉低氯等情況的出現，這時人會感覺比較疲勞，所以炒大米煮水，不但可以止腹瀉，還能補充電解質。

應用提醒：

嚴重腹瀉不可只依賴食療

這個方子可以治療一些因為食滯而導致的腹瀉，或者是一些感染不太嚴重的腹瀉。但如果是嚴重的細菌感染導致的腹瀉和秋季腹瀉的話效果就不是太好。「一般如果是因為細菌感染而導致的腹瀉的話，即便不吃抗生素也需要吃點黃連素、藿香正氣丸等，單純通過食療可能會拖延病情。但結合炒米煮水的話，可以預防脫水。」鄧主任提醒，拉肚子的次數不多，輕微的腹瀉其實通過休息和補水是可以自愈的，但如果結合清淡飲食與大米煮水的話，治療效果會更好。

腹瀉伴隨嘔吐可加入陳皮

「近期消化科的門診急性胃腸炎的病人佔了起碼1/4。」鄧表示，前來就診的急性胃腸炎患者除了腹瀉還伴隨嘔吐。她建議，在可以適當在這個方子裡面增加陳皮，大約5-10左右，治療效果會比較好。鄧主任分析道，冬天人的胃腸功能會比較弱，而且人們常常會吃得比較飽，比較多，喜歡吃肉類，這時就會加重胃腸炎的癥狀。加上腸胃本來在冬天的時候會比較虛寒，有些人不注意，吃了生冷的東西或者不新鮮的東西都會引起細菌感染，導致胃腸炎。

糖尿病人要慎用

大米水可以對人體補充水分，米炒至金黃加水，但切記不要熬煮成粥，一定要以水為主，鄧健敏提醒，炒大米水應採取少量勤服的方法，一次不要喝太多，因為如果胃部有不舒服的患者，一次喝太多的話可能會吐出來。

鄧主任提醒，如果基礎病比較多的患者就不能依賴這些方子來治療腹瀉。尤其是糖尿病人。「糖尿病患者一旦出現頻繁的嘔吐腹瀉，容易引起糖尿病酮症，嚴重缺水的話會引起昏迷。」鄧健敏說，所以如果本身有糖尿病的患者，嘔吐腹瀉又比較厲害的話，不能依靠偏方來治療腹瀉，一定要及時到醫院就醫。

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