雞蛋跟它一同炒，不只瘦身瘦身，常吃還能避免癌症，
青椒富含膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素K、碳水化合物等營養成分。其特有的滋味和所含的辣椒素有影響唾液和胃液排泄的效果，能增進胃口、推進消化。
辣椒所含的辣椒素，可以推進脂肪的推陳出新，避免體內脂肪積存，有利於降脂瘦身防病。辣椒素仍是一種抗氧化物質，它可阻撓有關細胞的推陳出新，然後停止細胞組織的癌變進程，下降癌症細胞的發生率。
雞蛋跟它一同炒，不只瘦身瘦身，常吃還能避免癌症，
青椒炒雞蛋
食材：雞蛋2個，綠青椒2個調料：鹽1/4小匙，色拉油1大匙
雞蛋跟它一同炒，不只瘦身瘦身，常吃還能避免癌症，
做法：
將青椒洗凈，對剖成兩半，卻籽。青椒先切長條，再橫切碎。雞蛋加鹽，打散成蛋液。炒鍋內放色拉油燒熱，參加青椒剁碎炒1分鐘。
雞蛋跟它一同炒，不只瘦身瘦身，常吃還能避免癌症，
雞蛋液倒入炒鍋中，把青椒碎在中心攤勻。用中火煎，邊煎邊用鍋鏟蛋餅鏟碎，煎至表皮呈焦黃色即可。
小貼士：
青椒表皮色澤淺的不辣，色澤深的會對比辣，可根據自個的喜愛挑選。
青椒炒蛋要想做得好吃，第一要多放些油，把蛋煎酥；
第二要多煎一瞬間，煎至蛋外表有酥酥的黃色才好。
雞蛋跟它一同炒，不只瘦身瘦身，常吃還能避免癌症，
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