益氣養血、寧神護心

最新 06-05

梅雨五絕

宋范成大

乙酉甲申雷雨驚，乘除卻賀芒種晴。

插秧先插蚤秈稻，少忍數旬蒸米成。

芒種

6月5日，太陽黃經將達75度，是謂農曆節氣中的「芒種」。為夏至（人體陽氣最盛）前的一個節氣。

此時，人體的陽氣逐漸開始達到最高峰，人體代謝也將達到最高峰，臟腑對氣血津液等營養物質的需要也將達到最大。

如果此時人體的氣血運行不通暢（經絡不通暢），臟腑的營養供給和代謝產物的排出不順暢，人體就會出現陰陽失衡而易表現出睡眠不足、睏倦乏力等癥狀，臟腑功能容易紊亂，血虛患者宜出現心動過速。

飲食養生

閆民川老師建議大家，芒種養生應通過臟腑（飲食）養生和經絡養生（溫經、點穴），益氣養血、涵養心陽（夏與心相應）、健脾育腎、寧神護心（脾為氣血生化之源，腎為先天之本，為人體生命的原動力和推動力），來預防和調整臟腑、氣血的微小失衡，保證五臟六腑功能的順通安和。

在飲食方面，應以清淡祛暑、清熱解毒食物為主，例如：

利水祛濕類食物：黃豆、綠豆、金針菜、冬瓜、茄子等，

清熱祛暑類食物：西瓜、荷葉、絲瓜、黃瓜、西紅柿、芹菜、莧菜、甘蔗、涼薯等，

清熱利濕的食物有：茼蒿、茭白、竹筍、蘆筍、菜瓜、荸薺、苦瓜等，

健脾利濕的食物有：青豆、豌豆、蠶豆、豇豆、青魚、鯽魚、鰱魚、扁魚等。

三頭湯

做法：用草魚頭、烏雞頭、海馬頭各一枚，煮湯（可依據自己喜歡的口味調味），水開後，約煎煮70分鐘，煎成湯後約剩700毫升（夏與心相應，心的洛數為7），於芒種節氣前後及當令共3天，每次喝210毫升。

最佳飲用時間：芒種節氣前、後及當令共3天。酉時17-19時（腎主酉時，主人體生殖和生長發育）服用最佳。

功效：這三種動物頭煎湯服後，可促進人腦美洛托寧的分泌，調整生物鐘，保持人體的陰陽平衡，促進和改善睡眠，從而給人體進行自我建設、自我改造、自我完善、自我修復工作創造條件，對全身的免疫功能有自行調節的作用。

同時，海馬頭甘、咸、溫，歸腎、肝經，還具有補腎壯陽、活血散結、消腫止痛的作用；

草魚棲息在水的底層，以水草為食，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺酸、核、核黃素、尼克酸等營養物質，具有暖胃、降血壓、疏肝風、益眼明目的作用；

烏雞頭，因其富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸、蛋氨酸、組氨酸、賴氨酸，特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素（黑入腎，腎五色屬黑，腎屬水），（肺）金（腎）水相生，可養陰退熱、補益肝腎，養血調經。

養生葯膳

順安養心飲

[配方]西洋參2克、麥冬3克、五味子1.5克，枸杞子5克、當歸3克、紅棗2枚，金蓮花3克，冰糖適量（共7味，心的洛數為7，夏與心相應）。

[做法]將紅棗、麥冬剪一小口（利於有效成分泡出，可增加效果），與其它幾味葯一起放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸片刻，再入冰糖，攪勻即可飲入。

[功效]益氣養血生津，滋腎陰、助腎陽、清肺熱。適用於「夏虛」之證，是養生補益的有效之劑。

茄汁茭白鴨片

【配料】鴨胸肉、茭白、黃瓜、西紅柿

【做法】將鴨肉切片、拍平、斬筋。取小碗，加澱粉、水、蛋清、鹽、料酒、姜粉調成漿糊，給鴨片腌制上漿。在沸水中慢慢下入上漿好的鴨片，過程中保證水一直處於沸騰狀態，鴨片變色後即可盛出備用。茭白切塊焯水備用，黃瓜切片，西紅柿切塊備用。鍋內加入少量水燒開，再倒入蔥姜水，加入鹽和料酒再下入焯過水的茭白和鴨片翻炒，加入西紅柿塊。勾入澱粉汁、蒜蓉、番茄汁、甜麵醬汁後，再下入切好的黃瓜炒勻，點入香油即可出鍋。

【功效】瘦身減肥、清熱利水、益肝退黃、美容養顏。

醬燒肉餡茄段

【配料】新鮮長茄子3條、新鮮肉餡2兩，豆瓣醬、蔥、姜、蒜等調味少許。

【做法】將長茄子洗凈切成寸斷，備用。將新鮮肉餡放入適量的鹽、薑汁、蔥末、蒜末，醬油、味精、料酒、調味，放入少許澱粉，並向單方向打水適量，上勁備用。將茄段切口夾入適量肉餡備用。開火倒油放入蔥花爆香，加入適量鹽、豆瓣醬炒香，放入夾好的茄段，放入水、生抽，加蓋悶熟並輕微翻炒。出鍋前放入味精、蒜末、香油調味，點綴香菜、紅椒擺盤。

【功效】富含維生素E，利水消腫、解毒斂瘡、降脂降壓、延緩衰老。

絲瓜粥

[配方]鮮絲瓜1條、粳米100克，香蔥少許。

[做法]將鮮絲瓜去皮和瓤切成薄片;粳米淘洗乾淨，將粳米放入鍋內加入清水適量置武火上澆沸再用文火煮熟成粥，放入絲瓜片煮熟，放入適量精鹽，味精、香油、香蔥調味出鍋。

[功效]有清熱解毒、涼血通絡、滋潤肌膚之功效。

運動養生

臟腑順安十八法

臟腑順安十八法第7、8節（靜心氣、小腸助，咬舌尖，火冒處）和順安6字養生功第2勢（「呵」字功健脾）

時間：午時（11～13時），為心經主時，心經氣血最為旺盛，此時修鍊，可使心經的經絡及臟腑陰陽氣血平衡、功能旺盛。

方位：面向南方（心與五方中的南相應）

臟腑順安十八法第11、12節（強脾土、胃相助，舌洗齦，津澆樹）和順安6字養生功第3勢（「呼」字功健脾）

時間：巳時（9～11時），此時為脾經主時，脾經氣血最為旺盛，此時修鍊，可使脾經的經絡及臟腑陰陽氣血平衡、功能旺盛。

方位：在場地中央，面向東方（脾與五方中的中相應）

順安芒種導引功

鍛煉方法：每日清晨（最佳時間：寅卯時3～7時），取自然站式。兩臂向前上抬,掌心向上，如托重物舉過頭頂，十指相對，相距約一掌，仰頭視兩掌間天空；吸氣時，兩臂同時向左側伸舉，上身隨之稍向左傾斜；稍停，兩臂及上身回直，呼氣；再吸氣時，兩臂如法向右伸舉，上身隨之向右傾斜，左右交替各5～7次。稍停，自然呼吸後叩齒、深呼吸、咽津各2～3次。

養生功效：可防治腰腎虛勞、咽干欲飲、心痛、目黃脅痛、消渴、易驚健忘、咳嗽、吐瀉、兩大腿痛、頭項痛、面赤等。