辣椒美食：如何製作美味蒜蓉辣椒醬

用料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（留意，有必要是高度的）、瓶子

做法：

1、將辣椒和蒜洗潔凈，晒乾水！（一定要晒乾！）菜刀和砧板也洗潔凈，晒乾。

2、 辣椒和蒜的份額可根據自個的喜愛。 然後將辣椒和蒜別離剁碎。

3、打碎到自個覺得滿足的程度就行了。

4、 將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。

5、加高度酒。不必放太多，放多了辣椒醬的汁就對比多一點，適當放一點就可以了，

6、將辣椒醬拌勻就可以了！做的時分記得戴上一次性手套，否則手會被辣椒辣的很難過哦！

7、 最後，就裝到瓶子里，封好！封存一個月就可以吃了！記住半途可別翻開瓶子哦！

注意：做好的辣椒醬，放在柜子里保留就行了，不必放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！ 當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，否則碰到水或油的辣椒醬會蛻變的。

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