鹽水煮烏龜蛋——降三高提高免疫力
烏龜你見過，烏龜蛋你吃過嗎?烏龜蛋是一種大補的食材，也是屬於蛋類的一種，但是它的產量是少之又少了。怎麼吃比較好呢，今天介紹鹽水煮烏龜蛋的做法，這樣的食物可以有降三高的作用，還可以提高免疫力。
鹽水煮烏龜蛋
【原料】烏魚蛋
【調料選用】鹽、味精、料酒、蔥花、薑末等。
【製作及食用過程】
(1)將烏魚蛋一個一個洗凈待用。
(2)鍋內放入少許油燒熱、放蔥花、薑末、烏龜蛋翻攪爆炒一下、放鹽、料酒少許調料。放少許水待燒開後連湯汁倒入碗內即成。吃的時候只要撕開小孔吸食即可。
烏龜蛋對於抑制肝癌、胃癌和白血病有極強的作用，而且對於因為化療引起的身體貧血、虛弱和白細胞減少的情況有很強的防治作用。經常食用烏龜蛋，對「三高」(高血壓、高血糖、高血脂)患者，患有肺結核的病人，以及體質虛弱的朋友們的身體恢復有著非常大的益處。鹽水煮烏龜蛋可以有緩解體質虛弱的作用，對於三高人群有一定的保健的功效，同時也緩解貧血，對於抗癌有好處。
關於鹽水煮烏龜蛋的製作你知道了吧。它的營養豐富，可以促進你的食慾，具有豐富的蛋白質，是人體所需的營養成分，吃烏龜蛋也是大補的食材哦，同時對於降三高和緩解貧血有好處，可以有提高免疫力的功效。
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