香菜青椒牛肉餡餅？有人喜歡有人愛，你怎麼看？

香菜這種東西，是一種很讓人糾結的食物。很多人喜歡，很多人不喜歡，喜歡的人不論香菜搭配什麼都喜歡吃。而且不會煩。不喜歡的人遠遠聞到都覺得討厭！

其實香菜的食療價值很高，比如開胃，並且香菜富含高va，對眼睛也很好，尤其是夏天，吃點特別好。希望大家拋除偏見，喜歡香菜。

喜歡香菜的大家，可以組建香菜俱樂部哇，大家一起討論香菜的各種食用方法，又發現了什麼好吃的東西~記得討論出來告訴我們哇！

材料：

全麥麵粉300g，水180g，香菜600g，牛肉餡250g，青辣椒50g，薑末10g，料酒5g，生抽10g，蚝油10g，雞蛋1個，食用油10g，食用鹽3g

步驟：

1，香菜洗凈，加入食用油腌制1小時，擠去水分

2，牛肉餡兒加雞蛋，生抽，料酒，蚝油和食用油，薑末調成餡兒

3，青椒去籽兒，切末，香菜切末，混合到牛肉餡內

4，全麥麵粉加水揉成麵糰，分割成50g一個的面劑子

5，面劑子擀成麵皮，加入適量肉餡兒，包成包子形狀

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6，平底鍋燒熱，包子褶子朝下輕輕按在平底鍋上，中小火烤到一面變硬

7，翻面，加入適量食用油，蓋好蓋子再烤3-4分鐘，再翻面稍微烘烤成熟即可

做餡餅少用油的辦法，第一面下鍋，鍋燒熱不放油，干烤到一面變熟，然後翻面之後加入少量食用油，再蓋好蓋子烤熟，這樣可以用最少的油，做出好吃的餡餅

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