他是美國唯一一位品水師，喝過全球4000種水

品酒師很常見，品水師你聽說過嗎？據美國奇趣新聞網6月5日報道，有一位專門品嘗水的大師馬丁?里澤（Martin Riese），他的工作就是品嘗不同水的味道，全美國僅有他這一位品水師。

這位德裔品水師從4歲開始就著迷於不同味道的水。他的父母從事酒店業工作，經常帶他到歐洲各地度假，他每到一個新地方第一件事就是打開水龍頭嘗一嘗當地的水。他總是覺得每個地方的水味道都不同，他不明白為什麼所有人都認為水是一個味道的。後來他才發現自己有非常敏感的味覺，使得他能夠探測出不同礦泉水的細微差別。

馬丁說，當人們聽到他從事的職業，都認為他有點瘋，他說人們有這種反應「完全正常」。首先，他是美國唯一一個做這份工作的人。第二，這裡大多數人習慣喝工廠生產的「純凈水」，口味很乏味。對他們來說，所有的水嘗起來都一樣，但這只是因為他們對世界各地不同地區產的礦泉水不熟悉。

2010年，馬丁通過了德國礦泉水行業協會專業品水師的認證。2年後，他前往美國工作。品水師的工作與品酒師非常相似，品水師也特別注意水的溫度，59華氏度（15攝氏度）是最完美的。

他給顧客提供不同水域的水，講述各種有趣的信息，例如原產地、TDS(總溶解固體)等。TDS指礦物含量，水的TDS水平越高，它的味道越強。

有一款名為ROI的泉水，TDS 數值達到了7400，馬丁稱之為「瘋狂」。他在餐廳里只備有10瓶，並且專門用於品嘗。這款水的鎂含量比世界上任何自然水的含量都高，長期以來被當作藥物治療疾病。它有一種強烈的，令人不愉快的金屬味，但對身體沒有害處。其礦物含量高，適合用於緩解宿醉的癥狀。

馬丁說他迄今為止品嘗了超過4000種來自世界各地的不同泉水。他從2005年開始就已成為專業品水師。

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