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文史 06-06

昨天看了尼泊爾的美景，今天，來看看龍蝦君給大家推薦的尼泊爾美食吧？

桔雷比（ielebi）和萊杜（laddu）：尼泊爾人最愛吃的一種甜食，類似於糖漿，根據形狀、包裝的不同，使用的材料和製作出來的口味也各異。

桔雷比（ielebi）

萊杜（laddu）

尼泊爾奶茶：尼泊爾人有喝下午茶的習慣，採用特產紅茶以及牛奶或羊奶為原料熬制而成，順滑爽口，味道非常棒，有些還會加入一些生薑。

MOMO：這是一種類似餃子或小籠包似的東西，裡面的陷是用香料調味過的蔬菜或者肉，也可油炸，上面澆上醬，是尼泊爾人最為喜愛的下午點心。

尼瓦風味（Newar）米飯：白米弄成乾乾的片狀，用辣咖哩調味的馬鈴薯及其它配菜沾著吃，配菜有各式干豆和生腌肉，最特別的是盤子是用樹葉縫起來的。

道巴（Dal Bhat）米飯：除了白米飯以外，還有咖哩馬鈴薯、炒掛菜、豆子湯和一些腌漬的小菜，吃法是將配菜用右手混到飯里，這樣的確是比用湯匙來的均勻好吃。

說尼泊爾是購物天堂，一點也不誇張。尼泊爾售賣的紀念品琳琅滿目，稀奇古怪，主要是中國西藏佛教和印度教的法器和裝飾品，當然還有尼泊爾本地的手工藝品等。

尼泊爾式工藝品：尼泊爾手工藝品種類繁多，價格低廉，但品質參差不齊。包括有：木雕、「沙玲吉」四弦琴、鑲嵌首飾盒、尼泊爾帽、綉上佛眼的T恤。

天然寶石：尼泊爾出產的深紅色水晶、黃玉、海藍宵石、青金石等，價廉物美。

銀器和飾品：尼泊爾製造的項鏈、戒指、耳環、手鐲等銀飾品，在世界各地都廣受歡迎。一些較為昂貴精緻的首飾銀器，不妨到帕坦和巴德崗後購買，因為這兩地方的貨色與價錢都比加德滿都令人滿意。

銅器：以紅銅和黃鋼製造的瓶瓶罐罐和容器，都是以重量來計算價錢的。紅銅或黃鋼製成的佛像或各種印度教神像，都不算古董，全是半工業產品，金銀花飾所製成的銅製動物或鎳有小彩石的煙灰缸等，都別有特色。

廓爾喀彎刀：廓爾喀是尼泊爾的「國刀」，上等的真品與紀念品有很大的區別，價錢決定於刀刃和刀套的鑲嵌飾物和手工。廓爾喀軍人使用的彎刀，在刀身底部會有小小的V形凹痕，可以將拔出後的鮮血導引，以免沾污刀柄；而且刀套背面有兩把小刀,是用來削東西去皮的。

中國西藏地毯：中國西藏地毯多出口，從香港行銷至紐約，深受好評。舊式地毯是以天然染料製成，圖案繁雜，價格也高。現在許多用化學染料製成的新產品，由民家或難民營織造，用染料染出明亮的顏色，或用較細緻、較貴的植物染料染上傳統的中國西藏宗教圖案。購買地毯時，大小應以一塊榻榻米長度為宜。地毯的長寬大小不同，價格也就不一了。購買中國西藏地毯，可在帕坦附近的賈瓦克爾(Jawalkhel)中國西藏難民營展示中心或博拿佛塔周遍商店選購，但是議價空間有限。

布料服飾：傳統尼泊爾服飾一般不賣現成的，但是可以自行剪布，然後找師傅量身訂做，製作時間只要1至2天，工錢十分便宜。尼泊爾沙麗布料有棉質、紗質和毛料,可以買來製作時裝或裁成圍巾。

面具：尼泊爾的面具以印度教神祇為造型，分別有木雕、銅雕、泥塑等材質。出售面具的攤販集中於三座杜巴廣場，此外在加德滿都往巴德崗的中途，有一個「希米村(Thimi)」，以製作混凝紙舞蹈面具和赤陶雕塑而出名，面具就是這個村的特產。

唐卡畫（thangka）：唐卡為藏語譯音，即捲軸畫，是藏傳佛教寺院和藏民經堂特有的佛教捲軸畫。它將畫面內容繪在布幅上，四周鑲上錦緞，上端「天桿」，下端裝木軸，軸頭兩端裝飾考究。唐卡畫分繪製和刺繡兩種，尺寸大小不等。畫面內容為各種神佛、菩薩、歷史故事、佛經故事、天文圖像等，畫面形象逼真，色彩艷麗，是藏族民間繪畫藝術的珍品。真正古老的唐卡畫不容易買到，現代畫家製作的唐卡畫到處皆是，最密集的地方在巴克塔布，價格依個人眼光及喜好而定。

手工紙製品：以尼泊爾布料或蠟染做封面的筆記本,最適合買回來送人。

尼泊爾茶（紅茶）：尼泊爾出售的紅茶多半是印度大吉嶺紅茶和阿薩姆紅茶，有的紅茶以高雅的木盒包裝，有的則是放在一隻民俗風味十足的背心袋裡。

香料：在尼泊爾有各式各樣的食物香料，不只是咖哩而已。這些香辛料都是採用天然植物製作而成，可以買回來依照自己的方式烹調，味道很特別。

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來源 |網路綜合

整理 | 廣西衛視