發紅的甘蔗有糖分?別信,吃了中毒,比毒蛇還毒!
甘蔗一般於秋冬季節採收,保存得好的話,放到來年春天問題也不大,但是如果甘蔗未成熟就收割,很容易霉變,而且存放環境不通風又很潮濕的話,也很容易霉變,別說到來年春天,恐怕放不了幾天就會壞了。儘管在通風乾燥的條件下甘蔗儲存的時間比較長,但仍有一個期限,差不多到來年的清明前後基本上就是極限了,放到這個時候的甘蔗,任你如何乾燥通風,霉變的可能性都會很大,如果這個時候再吃甘蔗,中毒的幾率就很高了。
經常吃甘蔗的同學細心的話也會發現,秋冬天買甘蔗,很少出現紅心的情況,但春天買甘蔗紅心的現象就多了,這就是甘蔗霉變了。而3-硝基丙酸中毒後果可能很嚴重,確實比一些蛇毒還毒。有的人會把變紅的部分削掉繼續吃,這也不能完全保證不會中毒,因為毒素是會擴散的,沒變紅的區域也可能含有毒素。想想小時候也吃過這種甘蔗啊,竟然還能安然無恙的活到現在,真是菩薩保佑。雖說甘蔗是南方的水果,但北方的同學出現甘蔗中毒的病例卻更多,可能是因為甘蔗要運到北方,路途遙遠,所以還沒成熟的時候就收割了,不成熟的甘蔗更容易霉變,再加上甘蔗在北方比較稀少,大家對它也不是很了解,對於霉變甘蔗的了解就更少了,不知道有問題,也不知道有什麼後果,所以就吃了,中毒的人就多了。
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