他開的咖啡館，收容過全中國最有趣的靈魂；像這樣有趣的人，我們找來9個……

全中國，最適合理想主義者扎堆的烏托邦在哪裡？

我覺得，是北京。

這座龐大的城市，容得下所有的野心，也住下了各種各樣，有趣的靈魂。

【雕刻時光】，如果沒聽說過這家咖啡館，你一定不是一個文藝青年；

如果也曾去打卡，不知道你有沒有好奇過，能用一個咖啡館，吸引來全國的有趣靈魂，到底是什麼樣的厲害角色？

偏巧，我在北京認識的第一位「有趣靈魂」，就是雕刻時光創始人庄崧冽。

這是一個，龜毛到每次出門旅行都要帶上全套現磨咖啡裝備的，處女座。

他說，在他的人生歷程中，咖啡在每個關鍵點都起到了一定作用。

在中國第五代導演初露鋒芒的那個年代，他抱著對電影和文學的熱愛從台灣鄉村飛奔到北京，考上了北京電影學院。

你猜怎麼著，在去新疆的綠皮火車上，邂逅了他的妻子小貓，為她磨完了隨身攜帶的咖啡。

舊時北京大學旁的成府街

人生的這些小小機遇，悄悄改變著庄仔的人生軌跡。

他決定和妻子一起留在北京，又因為對咖啡的熱愛，在北京大學旁的成府街，開起了第一家雕刻時光咖啡館。

1998年妻子小貓在雕刻時光咖啡

最初開咖啡館的那段時光，什麼事兒都是兩夫妻親自打點，用什麼樣的咖啡豆、用什麼樣的杯子裝……事無巨細，美好而簡單。

咖啡館賺錢很少，需要他外出兼職補貼家用，彼時，也從不覺得辛苦。心情好的時候直接關了店鋪去吃老北京火鍋，沒包袱，沒壓力。

那時的趙薇還不是紅遍東南亞的「還珠格格」，是雕刻時光的常客之一。

每到周末，小小的咖啡館擠滿了文青，除了喝咖啡，更多的是聊哲學、詩歌……

難怪有人說，雕刻時光，承載了一個時代的文青夢。

當雕刻時光發展到近60家門店，比起在店裡磨豆子，庄仔也有了更好的理由偷懶、遊走世界、交許多朋友，體驗更多種人生。

他開始帶著咖啡四處走，除了一如既往地挑剔咖啡，他還挑剔另一件事：不管去哪個國家哪個城市，訂酒店這件事他從不假以人手（可是說很處女座了）

住厭了千篇一律的傳統酒店，他開始不滿足於，住得安全和舒適。在旅途中，學著像當地人一樣生活，嘗試local的生活態度——民宿，逐漸成了庄仔更偏愛的選擇。

栗子院兒

和民宿真正結緣，大概，要從慕田峪的「小園」說起。

住過小園以後，庄崧冽也決定在北京鄉下改造一處老房子，隨後便找到了懷柔的一處舊屋，經過兩年的細細打磨，就有了「栗子院兒」的誕生。

兩口子都愛樸素簡約，小院兒用紅磚、水泥、木頭作為材料，大大咧咧的材質，有點狂野，有點粗糙，有點質感，十足生活。

作為一個閩南人，庄仔特別愛煲湯煮麵，小貓也會隔三差五邀請朋友來栗子院兒聚聚，所以廚房的設計的尤為寬敞，光線從玻璃天窗照下來，和朋友喝著現磨咖啡，懷柔的日光悄咪咪流逝，好像一切都是可愛的。

栗子院兒剛剛完成時，村裡的人都很不理解：花這麼大精力和錢，改造這樣一個普普通通，甚至破敗的老房子？怎麼想的！

庄仔很享受這樣「無用的生活」：造一個不帶功利訴求的房子，認認真真布置一個好看的家，過一段平淡溫暖的日子，就是這麼想的。

人生有限，既然條件允許，為什麼不去嘗試更多不同的生活方式，體驗更多別具一格的空間呢～

庄仔真正意義上的第一個設計作品，是北京欣得精品設計酒店。

建筑前身是什麼呢？——樓梯牆面上的鏤空設計一眼就感受到些許童心。沒錯，這曾是一個幼兒園。

讓建築能散發出它本來的風格和特色，是庄仔的設計信條之一。

當北京妞Iris，找到庄仔，邀請他設計IRIS HOUSE什剎海店——長亭短亭。

這棟胡同里別具一格的白色小樓，終於等來了合適它的人。

一幢通體潔白的獨棟建築，三層，五間客房，一梯一戶，一戶一個套房，通過走梯貫通連接。

老漁船的木板和潔白牆體成為對比的映襯，營造出簡潔乾淨的質感。

最大限度的引用了自然光，明亮的光線運用和簡潔的傢具相得益彰。

連片的老北京四合院屋頂，熙熙攘攘的胡同小巷，外面的大媽穿著圍裙嘮著家常，恍惚是闖進了哪個夢境。

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客卧兩用的榻榻米客廳和舒適大床房的套房

榻榻米空間有漸變燈光設計

Iris說，選擇庄仔來設計的原因很簡單，在他的作品中，無論是咖啡館還是民宿，一直在考量建築與空間的意義，永遠是以人為核心。

庄仔說自己還是個高中生時，常常買一杯咖啡，坐在台西客運站坐一整天，看行人乘客來來往往。

所以這個咖啡重度愛好者設計的民宿，意料之中的有一個Cafe lounge。大片大片的落地窗，放映著胡同里的煙火氣。

也是沒想到，咖啡大叔還可以設計出那麼少女心的粉色空間，庄仔說：「作為一個外貌協會，顏值是第一奧義。」

年輕時放棄了包分配的「鐵飯碗」，到北京闖蕩人生。回望過去做出的這個選擇，他輕描淡寫地說：「人生不能總是在複製，要不斷的創造更新，不然會很糟糕吧。」

有趣的靈魂，終將相遇。

這一次，我們為你攢齊了

N個值得一聽的故事，和人。

6月18日，在北京

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