日識一魚 鯉魚

鯉科（Cyprinidae）中粗強的綠褐色魚，身體呈紡綞形，口下位，有吻須和頜須各一對。鰓耙短，腹部較圓。鱗片大而圓。側線明顯，微彎。尾鰭深叉形。顏色淺紅、桔紅或金黃色。原產亞洲，後引入歐洲、北美及其他地區。鱗大，上齶兩側各有二須，單獨或成小群地生活於平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中。雜食性，掘尋食物時常把水攪渾，增大混濁度，對很多動植物有不利影響。因此，鯉魚常被認為是不受歡迎的，人們要花很大力量才能除掉它。

人們通常認為錦鯉產自日本,但實際上錦鯉原產於亞洲東部,即黑海,亞速海,裏海,鹹海和中國.在那裡發現了有關錦鯉的最早記錄,中國偉大的哲學家孔子的長子 出生時,國王送給他一條錦鯉,孔子以這條魚的名字給兒子起名.因為在中國錦鯉是強健的象徵,據傳說這是唯一一種能游過黃河瀑布的魚.在公元前533年一本 中文書中介紹了飼養錦鯉的方法,那時候錦鯉的色彩僅限於紅,灰兩種,而且錦鯉飼養的目的僅用於食用,從未考慮過觀賞用。

日本的錦鯉是從中國傳入的,這要回溯到公元前200年,是由一位國王完成的。從那時起一直到17世紀,一些山越(Yamakoshi)的種水稻的農民到位 於日本西北海岸新淀縣的一個小村莊，引入錦鯉並飼養在貯水池中，飼餵米飯。這個地區位於高山地帶，積雪達6米深，外面的人不易進入，特別是冬季。這種偏遠 地區迫使山越的居民只能依靠他們所擁有的自然資源來生存，他們主要從事錦鯉養殖，新淀(Niigata)地區因此逐步建立起錦鯉的養殖中心。

在1804-1830年之間人們首先觀察到錦鯉顏色的變異，主要包括紅色，白色和、亮黃色(後者被改良為第一種單一色系的變種鯉)並且後來出現有花紋的錦 鯉，它是著名的黑色錦鯉(Magoi)的變種。大約1830－1850年，紅色和白色錦鯉的雜交品種產生，並作為最早的紅白錦鯉被記載．早期的錦鯉品種， 例如；淺黃，紅鯉和別光錦鯉都是19世紀80年代才產生的雜交品種。某些種類的錦鯉能夠幾個世代保持穩定的性狀，由此出現了品系。

淺黃和黃寫錦鯉最早產生於1875年，這些品種受到高度的讚揚並開始賺大筆的錢。這導致一種生產上的暫時禁令，作為地區的官員想通過養殖錦鯉來投機倒把，但作為地區的居民沒有其他的生計和消遣，因此這條禁令沒有實行多久。

18世紀晚期，在歐洲的中部，一中變種錦鯉出現了，這對錦鯉的花色產生了很大影響，這個變異影響了鱗片，結果出現了無鱗品種，由此得到"皮革"錦鯉或"鏡 子"錦鯉，只有在脊背沿線上長有一些大而閃亮的鱗片．這中魚被稱做"德國錦鯉"來源於德國和奧地利，最初被養在桌面的魚缸中觀賞，它比長滿鱗的魚更容易清 理．一些德國錦鯉於1904年引入日本，並於1910年首次繁殖出秋翠錦鯉(德國錦鯉的一種)。

直到20世紀初觀賞錦鯉的繁殖主要局限在新淀地區，實際上直到1914年這種錦鯉才被引到該地區之外，當新淀地區的貧民送了27條錦鯉到繁榮東京參加展銷會，這些錦鯉在展銷會上榮獲了二等獎，其中的8條被送給Taisho皇太子．這標誌著錦鯉養殖業開始繁榮紅鯉。

是鯉魚的變種，分布廣泛，中國各地鯉魚群體中都會出現紅色的鯉魚，可在各類水域生活。在紅鯉的基礎上選育而成的品種有江西的玻璃紅鯉、荷包紅鯉、興國紅鯉、湖北的清江紅鯉、浙江的甌江彩鯉。錦鯉就是日本人在中國傳入的紅鯉的基礎上培育而成，並已經成為日本的國魚。

冬天，鯉進入冬眠狀態，沉伏於河底，不吃任何東西。春天產卵，雌魚常在淺水帶的植物或碎石屑上產大量的卵，受精卵在3~4天後孵化。鯉生長很快，大約第三年達到性成熟，在飼養條件下，可以活40年以上。長度平均35公分（14吋）左右，但最大可超過100公分（40吋），重22公斤（49磅）以上。鯉常被養殖，以供食用，特別在歐、亞二洲，每畝水域能生產出大量的魚。鯉的兩個養殖品種——鏡鯉（mirror carp，具少數大鱗）和革鯉（leather carp，幾乎無鱗），是家養的變種。黑鯽（Carassius carassius）是鯉的一個無須的歐洲近緣種。

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