盆栽菜用枸杞的栽培技術

枸杞作為一款常見的中藥材，在日常生活中應用得十分普遍，它不但可以入葯還能當作調味料，不過市面上的枸杞也有真假之分，下面我們就簡單來說一下。

真假枸杞區分

（1）枸杞子的特徵是：果實呈紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁表面鮮紅色至暗紅色，有不規則皺摺，略具光澤；頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，果肉柔軟，內含多數淺黃棕色扁腎形種子。味甜。

（2）假「枸杞」的果實為圓球形，表面暗棕色或黃棕色，果皮稍硬，半透明，可見到裡面的種子，種子較大而多，味酸。

菜用枸杞又名枸杞頭、枸杞子、狗地芽、地骨皮等，以其嫩莖(幼梢)供食用，涼拌、炒食均可，還可做湯或火鍋配料。栽培技術要點如下：

1.扦插育苗：菜用枸杞由於連續採收幼梢，一般不能開花結籽，故多採用扦插繁殖。

扦插時間：在8―9月份於露地或保護地內扦插育苗。

扦插方法：露地扦插，選擇地勢高燥、排水良好的地塊;溫室扦插，選擇中後部的地塊。整地後做成15―20厘米深的地床，整平床面，鋪上約10厘米厚的潔凈的過篩河沙或珍珠岩作為扦插基質，將插條以2―3厘米見方的密度插入基質中，注意插條腋芽向上，不能倒插，插入深度為5―7厘米。插後澆一次透水，在畦面插小拱棚、覆蓋遮陽網和塑料薄膜，進行降溫、保濕或保溫、降濕。

2.定植與管理：

整地施肥：整地時結合深翻每667平方米施入腐熟的優質有機肥3000―5000千克、三元複合肥50千克，平整後做成1.5米寬的平畦，開溝或挖穴定植。

定植：扦插後10天左右開始發出新根和新芽，20―25天便可移栽定植。定植深度6―7厘米，株行距15―20厘米。

肥水管理：定植後應立即澆水，2―3天後中耕，以促進緩苗，加速生長。溫室溫度應盡量保持在15―25℃之間。適當澆水，經常保持土壤濕潤即可。扦插繁殖的枸杞根系淺，吸收能力弱，不要大水漫灌。結合澆水追一次氮肥，每667平方米施硫銨15千克或尿素10―12.5千克，可用0.3%磷酸二氫鉀葉面噴肥，促進葉片生長。每採摘一次，應結合澆水及時追肥一次，還要進行中耕除草。

3.病蟲害防治：

保護地菜用枸杞主要病害有白粉病，主要蟲害為枸杞木虱、枸杞癭蟎、枸杞蚜蟲、白粉虱等。防治上應做到以防為主，採收期間盡量不使用農藥。在扦插時，要選用健壯無病蟲的母株;定植前，可用敵敵畏或百菌清煙劑對溫室進行熏蒸消毒;發芽前和展葉後，有針對性地噴葯治療，可噴布0.5波美度的石硫合劑防治白粉病、枸杞癭蟎，噴50%樂果500倍液防治木虱、蚜蟲，噴20%三氯殺蟎醇乳油1000倍液防治蟎蟲。

4.採摘：

枸杞定植後15天新梢便已形成，50―60天後新梢可長到20―30厘米，即可隨時採摘10―15厘米長的幼梢上市。菜用枸杞一次扦插，多次採摘，到翌年5月下旬可陸續採摘4―5茬。

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