這些傳統收麥神器，有的已有千年但大多已消失

在我國農業發展史上，先民們利用智慧發明了很多用於耕作、播種、灌溉、收穫等實用的農業器械和工具，有的傳至今日已有千年。隨著機械化的普及，這些堪稱神器的工具有的已逐漸淡出人們的視野，成為記憶，但有的仍在部分區域使用。又到一年麥收季，攝影師整理一組五年前在晉南拍攝的用傳統器具麥收的場景。雖只過去了短短的5年多時間，但其中的大部分在今天已被棄之不用。圖為2009年，幾位老人在用篩子篩剛碾下的麥子。

傳統麥收包括收割、脫粒、清選三個基本流程，每一個流程中都有相對應的傳統器具。圖為2012年，一對夫妻在用鐮刀割麥。鐮刀發明在漢代之前，是最普通和常用的收割工具，目前在一些山區旱地或者面積小的地塊還在使用。

2012年，一名男子在用「掠」割麥。「掠」由竹編、繩索和刀片組成的收麥工具，存在於晉陝豫部分地區，雖掠麥比用鐮刀割麥可提高5倍以上的工效，但因既需技巧又較費力，目前已很少見到。

麥子收割以後，要運至打麥場進行脫粒，以前人們都是用牛車運送，但現在農村連牛都很少見到，牛車也基本消失了。圖為2011年，一名男子在用牛車拉麥子。

麥子運送到打麥場後，應攤開晾曬，攤麥的工具一般使用木杈，如果麥子太多，木杈車就派上了用場。圖為2012年在山西芮城拍攝的木杈車。

木杈車由四根木杈和兩個木輪組成，使用起來既省力又提高效率，可謂攤麥子「神器」，但現在大面積的麥田都用上了收割機，木杈車也消失了。

碾場是脫粒最普遍的方式，以前人們用牛拉石碾將晒乾的小麥脫粒，現在都已採用三輪車拖著石碾子碾場了。圖為2011年，一戶人家在黃土塬上的打麥場碾場。

一名婦女在用木推將碾完的麥子聚攏到一起。木推製作簡單，操作方便，很多場合都能使用，目前還可以在山區見到。

碾完後的麥子麥粒與秸稈、麥皮混雜在一起，揚場是去除這些雜質的最重要手段。揚場使用的是木杴，輕巧又不傷打麥場地面，雖目前還在大量使用，但因揚場是個技術活，年輕人都不會，也在逐漸走向沒落。圖為2012年，一位老人在用木杴揚場。

除了揚場，還有一種清選麥粒的工具叫風扇車，它是一種由人力驅動產生風的木製機械，據資料顯示發明於漢代，距今已有兩千多年的歷史，但現在人們都用上了電扇，這種木製風扇車也就很少見到了。圖為2009年，山西永濟的幾位老人在用風扇車清理麥子里的雜質。要了解更多精彩內容，請添加微信公眾號「大河鄉土」（dahexiangtu）。

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