母雞生黑蛋網友驚呆：母雞產道出血融進了雞蛋

家中養雞的戴女士在籠子里撿到一個黑色雞蛋，家中母雞生黑蛋，但不知是哪個母雞下的，也不知道這雞蛋能不能吃。引起討論。網友：不是烏雞生的嗎？記者在戴女士家看到了這個黑色的雞蛋，大小和普通雞蛋沒什麼不同，但顏色是黑色的。兩頭顏色最黑，並且蛋殼的表層很粗，像粗砂紙的表面，而中間部位相對光滑，顏色相對比較淡，能看得出是紅而發黑的樣子。

戴女士告訴記者，自己是大廠經久菜場賣雞的經營戶，日常都是進雞，然後殺好賣給消費者，自己進的多是老母雞，所以進貨後到宰殺期間(該時間一般有四五天)，母雞們都會正常生蛋，她們都會將雞在這期間生的雞蛋撿起來，或賣或吃。然而這麼多年，她就是沒見過黑雞蛋。「現在的問題是，這個黑雞蛋是一籠子雞里的哪一隻生的，我現在也弄不清楚，雞蛋能不能吃，那隻雞還能不能吃?如果不能吃的話，這些雞就都不能賣了，畢竟做生意還是要講良心的。」

記者諮詢了紅山森林動物園資深動物專家鄧長林先生，據介紹，這主要還是雞的應激反應，雞蛋在形成的過程中，母雞遭遇了外界環境的急劇、激烈變化，比如搬運、追趕等，蛋殼形成的階段，母雞的產道大量出血，這些血溶進了蛋殼，所以這黑蛋其實是紅色的血蛋，紅而發黑了。「沒什麼太大問題，實在不放心，雞蛋丟掉就可以了，雞可以吃，沒問題的。」

記者隨即諮詢了戴女士，據介紹，確實是專家分析的這樣，這批雞是本月24日進的貨，25日自己從籠子里撿到了這個黑色的雞蛋，一開始還以為是什麼石頭，自己確認才發現真的是雞蛋。現在看來，如專家判斷的一樣——這個黑色雞蛋生下來的時間，應該就在這隻母雞從養雞場被抓進籠子運輸到戴女士家的過程中，肯定是母雞的應激反應造成的了。

母雞生下只黑蛋，滿籠的幾十隻雞沒有任何異狀，除了自己也沒人知道。不說出去，直接摔了雞蛋，自己不會有任何損失，雞也能正常銷售;說出去，追根溯源，有可能滿籠看起來並無異樣的雞就不好銷售了。沒有衡量得失，戴女士選擇了一探究竟：「做生意要講良心」。

值得叫好的，就是這「沒有衡量得失」，這是對他人負責任的精神，是一種質樸的善良。食品安全，需要更多的這種善良和質樸，它是我們的食品安全里最結實的一道原始防線。所以，我們該為戴女士的這種選擇叫一聲好，並用我們的行動，表現對她的支持，讓這種質樸的善良，發揚光大。

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