豌豆粉疙瘩做成的這道美食,酸辣爽口,夏天吃最美味!
夏天到了,做一道酸辣娃娃魚吃吃怎麼樣呢,一起來看看
1、購買一包碗豆澱粉
碗豆澱粉
2、準備一碗水、一碗碗豆澱粉,兩個碗一樣大
備料
3、把碗豆澱粉、水倒在一起,然後攪拌均勻
攪拌
4、鍋中下入五碗水,用剛才裝澱粉的水那麼大
加水
5、大火燒燒開,然後邊倒入水澱粉邊攪拌,一直到全部倒完
倒
6、其中一起攪拌,看到冒氣泡,碗豆水變透明就可以關火
碗豆
7、放一盆冷水在下面,然後把碗豆粉倒入過慮器(或者蒸屜)到冷水裡
過慮
8、倒入之後冷卻之後就會變成一個個像妹妹魚那樣
9、冷卻之後控干水分倒入碗里
倒入碗里
10、切點香菜、蒜末、小米椒圈、蔥花
配料
11、然後把蔥花、香菜、小米椒圈、蒜末放到娃娃魚碗里,加入白糖
白糖
12、再加入一勺香醋、一勺生抽、少量鹽、香油
香醋
鹽
香油
13、再往碗里加入涼白開水,與娃娃魚平行多點就可以
14、再加入一勺的辣椒油就可以吃了
辣椒油
酸辣娃娃魚
也可以把做好的娃娃魚先放到冰箱冷藏兩個小時,再拿出來調料吃,那樣吃起來更加爽,可根據自己的口味來調料,做法比較簡單,味道也很不錯,有喜歡的朋友可以試試。
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