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比魚好釣,比泥鰍好逮,繩子栓點肉自己就上鉤,野生的有錢難買到

蝦肉可謂是味美嫩滑著稱,相比於最近網紅皮皮蝦,還有水晶蝦,我更偏愛於這種土裡土氣的河蝦!被廣大小夥伴稱為小龍蝦!

小時候小龍蝦可謂是相伴了我大部分童年,搬螃蟹,釣龍蝦,摳泥鰍,是每個農村娃最好的遊戲!

不僅是因為簡單的情愫,更是因為小龍蝦獨特外殼,有著強悍的排毒能力。

也正是因為它的外殼,它能夠耐受重金屬污染,然後通過不斷蛻皮把毒素轉移出體內。

重金屬大多集中在我們不愛吃的蝦鰓,內臟和蝦殼中,對於吃蝦肉的我們來說,它讓人重金屬中毒的可能性較小。

材料:小龍蝦2斤左右(2個人的份量)

辣椒、蒜頭、生薑、洋蔥.

老乾媽、龍蝦調料包、啤酒1瓶、鮮醬油、十三香、滾開水。

作法:

1、鍋內倒入適量的油燒熱後放入佐料洋爆香後下入龍蝦煸炒至變色

2、倒入鮮醬油、散上十三香、少許鹽、糖繼續煸炒片刻後加入啤酒

3、注入滾開水沒過龍蝦燒開後散上蔥花即可食用

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TAG:農家菜 |

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