高考來了，考生一日三餐應該這樣吃！

一年一度的高考已經拉開序幕了，是否能夠取得最終的勝利，智力因素固然重要，善於放鬆自己的情緒、合理調整自己的飲食也往往起著不可低估的作用，綜合而均衡地補充考生在考試期間所需的營養，對避免或消除考生的「考前綜合征」大有幫助。

首先必須保證充足的能量攝入，以補充腦組織的能源消耗。要保證攝入足夠的碳水化合物，特別是早餐，千萬不能不吃，因為經過一夜的時間體內作為大腦能源物質的葡萄糖在早晨也幾乎消耗殆盡，此時大腦處於「難為無米之炊」的狀況。所以，早餐尤如大腦的「開關」，一天的用腦要靠早餐來啟動。早餐不但要吃，而且要吃「好」，對於考生來說，理想的早餐應是：牛奶(或酸奶、豆漿)、麵包(或饅頭、包子)、蔬果(蔬菜和水果)等，以保證身體能夠得到均衡的營養補充。

其次，必須攝入足夠的必需脂肪酸。必需脂肪酸是構成腦細胞的重要成分，因此，考前一定要多吃一些富含必需脂肪酸的食物。可選擇食用核桃仁、黑芝麻、松子、瓜子、魚、蝦等。

再次，必須保證充足的蛋白質供應。我們所有的記憶、思維都離不開腦細胞內蛋白質的代謝過程，考生考前及考試期間用腦較多，蛋白質消耗也相對增加，因此，必須及時攝入足量的優質蛋白。牛奶、雞蛋、魚類、肉類等均富含豐富的優質蛋白，各種豆製品也是優質蛋白的重要來源，考生可酌情攝入。

最後，考生還應攝入足量的維生素，特別是富含維生素A、B、C的食物。雜糧、糙米、胡蘿蔔、以及各種新鮮的蔬菜及水果是考生餐桌上不可缺少的食物。

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