他說：「一旦決定好，就窮其一生去做」

你每份工作的平均工作年限是多久？1年？2年？在大城市的新興行業，尤其是互聯網、廣告等，行業發展的快速度和工作環境的快節奏，似乎在一家公司一口氣呆上個3、5年都覺得不好意思，明明年紀輕輕卻是公司里的「老人家」。

我們頻繁換工作的原因很多：短期看不到升職加薪的希望、跳槽升職加薪似乎更容易、對公司里各種不喜歡、別家似乎樣樣都好……

我把這些統統歸結為浮躁。在這個浮躁的年代、浮躁的社會、浮躁的行業，人心也跟著浮躁。

當《我在故宮修文物》這部紀錄片在網上熱播時，更多人大呼：「這才是我羨慕的工作。」羨慕的點無外乎是清幽的工作環境、友好溫馨的工作關係。

跟「大網吧」似的高大辦公樓比起來，曾經皇家人住的院子似乎才更有人情味，院子里有花有草，工作累了逗逗小貓，一群人去院外的樹上捅一兜杏兒；工作關係是親密的師父和徒弟，忙著手上的活兒，不用抬頭就可以跟屋裡少少的幾個人嘮個嗑；因為故宮規矩，到了點就鎖門走人，媽媽再也不用擔心我加班熬夜了。

看似完美得再無其它工作可與其相媲美，但又有多少人守得住這一輩子一份工的寂寞枯燥？有多少人經得起眼看同齡人加薪升職的誘惑？有多少人願終其一生來打磨一門技藝，並能不斷追求精益求精？我羨慕的是他們這份匠人精神。

說到匠人精神，就不得不提日本。日本人稱擁有精湛技藝的手工藝者為「職人」，小野二郎則是「日本第一的壽司職人」。

知道小野二郎是通過兩部記錄片——《壽司之神》和《和食雙神：最後的約定》，他是世界上年齡最大的米其林三星廚師，已是92歲的高齡他現仍堅持著用「要把一件事做到極致的心態」捏著壽司。

他說：「一旦你決定好職業，你必須全心投入工作中，你必須愛自己的工作，千萬不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能，這就是成功的秘訣，也是讓人敬重的關鍵。」

除了全身心的投入和對工作的熱愛，我覺得更重要的是一種高標準的自律。熱情必定會在辛苦、失敗中磨滅，唯有自律才能讓你堅持一輩子。看似簡單的壽司，背後卻是道不盡的辛苦，和在時間印記上的不停錘鍊。

小野二郎的學徒剛開始是擰毛巾，擰不過關不準碰魚和食材；然後是10年的食材準備、處理的學習；10年後才開始煎蛋，200多次的失敗才換來師父的一句「這才像樣子」……二郎的大兒子楨一說，有人受不了工作的艱辛就離開了，最短的只呆了1天。

小野二郎不僅對徒弟設定的規矩嚴苛，對自己更是驚人的自律。他的自律不是只在外表、在大事上，還在看不見的細節里。

90多歲的高齡，你在他身上看不到一絲老年人應有的邋遢形象，他總是穿著乾淨整潔，就如他讓他的店面保持乾乾淨淨一樣，他說如果店面不幹凈了食物也就不會好吃。

雖然70多歲時就因心臟病倒下過一次，但；你看他一直是抬頭挺胸、腰板筆直為了做到100歲，他堅持每天走路鍛煉身體。

他規定在上班期間不允許坐下，就算他身體不適，徒弟們給他準備了凳子，他也堅持站著，這是他給徒弟們立下的規矩，他以身作則，律人的同時也律己。

他做最好的壽司，堅持只用市場上各領域專家的食材，嚴格按照自己的方法來處理：給章魚按摩40-50分鐘，做米飯要用高壓……食材都需要他親自品嘗點頭後才能給顧客食用。

他每天5點起床、10點回家，只在固定假日休息一天，除非遇上喪事等重要急事。

對於做壽司的人來說，手是很珍貴的，他為了保護他的手，他一年四季都帶著手套。

他在每天在同一個位置上車。店裡的每個細節他都要仔細檢查。

……

自律已經融入到他的骨髓里。影片中小野二郎一位已出師的徒弟說：「一切都沒有變，跟40年前比，他唯一變的只是戒了煙。」

有人或許不能理解小野二郎的一些行為，或者說這些小細節跟他的成就並沒有關係。但我相信，正式因為他這些對自己的嚴格自律行為，因為他對自己在任何小事上絕不鬆懈、絕不「放水」，才能讓他在「大事」上更認真、更努力——他一輩子都在遵守自己給自己定下的規矩：「有所進步」。

小野二郎有一段著名的感悟：「我一直重複同樣的事情以求精進，總是嚮往能夠有所進步，我繼續向上，努力達到巔峰，但沒人知道巔峰在哪。即使到我這年紀，工作了數十年，我依然不認為自己已臻至善，但我每天仍然感到欣喜。我愛自己的工作，並將一生投身其中。」這也被認為是日本「職人精神」的最佳解讀。

一輩子做一件事並不是奇蹟、也並不是磨難和痛苦，只看你用什麼樣的心態來對待而已。而一輩子都時刻認真對待的那件事情，也終將在你的努力中有所收穫。

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