據說這種菜被列為最難吃的蔬菜之一？你知道它有多好么！
蓬蒿菜又叫菊花菜、茼蒿菜等等，它清香嫩脆，並具有一種特殊的香氣。這種食材有一部分人因為它的氣味不喜歡吃，但是它確實是一道營養健康的美味佳肴。它被稱之為天然的保健品，要想擁有美麗的肌膚，那你就要多吃蓬蒿菜了，它能改善肌膚粗糙的狀況。它具有四種強化心臟的藥效成分，而這種藥效成分就來自於它那種特殊的香氣。它的粗纖維，可增強胃腸蠕動，有助降低膽固醇。蓬蒿菜也含有豐富的鉀，能將鹽分運出體外，對於患高血壓的人來說可以說是最佳的食用蔬菜。兩三塊就能買到一斤的天然保健品，你怎麼能錯過！
將蓬蒿菜擇去葉子留下桿配上肉絲一炒，清淡可口，紅綠相間。因為配上肉絲的香味，蒿子稈吃起來也不會顯得太單調，爸爸看了我做的這道菜都直說認不出這是啥菜，可不要因為去掉了葉子，就不認識了哦。
【菜譜做法介紹】蓬蒿菜一把，豬裡脊100克，料酒一勺，生抽一勺，澱粉一勺，油一勺，鹽適量
1.豬裡脊沖洗後切絲
2.將新鮮的蓬蒿菜洗凈瀝干水
3.蓬蒿菜去掉葉子留下桿擇成小段，豬肉絲加料酒生抽拌勻調味後用澱粉上漿
4.炒鍋加熱後加入一勺油，燒熱後下肉絲滑散
5.待肉絲變色後倒入蒿子稈
6.大火炒勻至熟，加入少許鹽調味後起鍋裝盤即可
※昨天炒了一盤菜朋友直說是土豆絲！吃過連說這切法太好了！
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