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這碗湯養胃去火效果棒,幾分鐘做一鍋全家愛喝,關鍵喝完很滋潤!

麵疙瘩湯是北方很家常的一種湯粥,老輩人都說吃麵疙瘩湯養人,暖胃。麵疙瘩湯是把麵粉攪成小麵疙瘩(或者用手搓)後下到開水鍋里做成的一種湯粥,可以是甜的或者鹹的,甜的一般會甩個雞蛋穗在裡面,營養還養胃;鹹的可以搭配各種蔬菜來做。

隔過去,只有家裡條件好的才能喝上麵疙瘩湯,還有產婦坐月子會喝這個湯,放上紅糖香甜美味。真是感慨呀,以前衡量生活條件好壞的竟然是一碗麵疙瘩湯。不過,這湯的確是養胃,去火效果也很好,知道現在,只要一出現嘴唇乾、想上火的癥狀,我就會做這個麵湯喝,連著喝幾天,就不再乾燥了。

【材料】麵粉、雞蛋、水、枸杞。

【做法】

1、麵粉緩緩加水,用筷子攪成小麵疙瘩,越細碎越好。鍋里燒開水。

2、把麵疙瘩倒入鍋里,迅速攪勻,煮開,雞蛋磕一個小口,轉圈淋入蛋液。

3、再次煮開,放入洗凈的枸杞攪勻就可以了。喜歡吃糖的可以放紅糖或者白糖,我覺得放點枸杞也不錯,偶爾吃一顆嚼在嘴裡甜絲絲的,放糖的話熱量就太高了。畢竟現在吃糖的時候太多了,為了健康能不放糖就不放吧。

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TAG:養胃 |

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