西安有哪些特色小吃？

涼皮肉夾饃這些都知道的就不推薦了，推薦點總是被人忽視的

1.柿子餅

相傳300多年前,李自成稱王西安後，臨潼老百姓用火晶柿子拌上麵粉，烙成 柿子麵餅慰勞義軍,很受義軍將士稱道。後來，為了紀念李自成及義軍，每年柿子熟了，臨潼百姓家家戶戶都要烙些柿麵餅吃。天長日久，就演變成了今天的黃桂柿子餅，也叫水晶柿子餅。

現在的柿子餅會有原味的，還有會五仁的，豆沙的，棗泥的等多種口味。

2.鏡糕

說鏡糕是小吃，不如說是零食。鏡糕很小，材料及製作簡單，是把糯米粉裝入直徑約六厘米大小的籠里蒸制而成，僅幾分鐘即可蒸熟。從籠里倒出來的鏡糕，厚約三厘米，白白嫩嫩，形狀若小圓鏡，故名為「鏡糕」。這種零食隨流動三輪車而走，機動靈活，現蒸現賣。吃時，用竹籤扎一塊，蘸一點白糖、芝麻或其他作料，咬一口，綿軟香甜，既好看又好吃，深受兒童和年輕人喜愛。

3.甑糕

甑（zèng）糕是西安和關中地區特有的傳統風味小吃，是用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成，故名。此小吃歷史悠久。甑，是中國古代一種非常古老的蒸器，有陶制、銅製、鐵制等，後經民間傳承，將鐵甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也別有風味

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