別再干炒著吃了,這樣做全家搶著吃
花菜不僅在廣東人口中諧音「發財」,而且還是抗癌症的小能手。但是花菜堅硬難炒不入味,家裡炒菜常常不會首選它~快學學下面這些做法,健康美味,還好吃到停不下來!
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快 手 炒 花 菜
快手花菜口感獨特,做法簡單又下飯,營養美味完美融合~
材料 :
花菜、食用油、姜、大蒜、紅辣椒、料酒、生抽、糖、清水、玉米澱粉、胡椒、麻油
步驟一:先將花菜洗乾淨,然後切成小塊備用。
步驟二:將玉米澱粉、油、食鹽、胡椒和水混合成糊狀,將花菜在其中過一遍沾上澱粉糊。
步驟三:將芝麻撒在裝有花菜的碗中,攪拌均勻,將花菜放入鍋中炒之黃色,盛出備用。
步驟四:在鍋中加入食用油,然後放入生薑、大蒜和干辣椒,翻炒10秒再加入料酒,並立即添加麻油,醬油,糖,水,一起翻炒以後,加入之前的花菜,炒熟即可。
鮮 肉 燒 花 菜
肉食愛好者一定要來一盤,鮮嫩柔軟的花菜加上Q彈鮮肉,口水都要掉下來!
材料 :
花菜、干紅椒、大蒜、生薑、小蔥、鮮肉、醬油、香油
步驟一:準備好佐料和花菜,將花菜洗凈切塊,然後在鍋中炒至半熟,剩出裝盤備用。
步驟二:在鍋中放入食用油,加入大蒜、干紅椒、生薑小火炒兩分鐘,然後再加入鮮肉一起翻炒。
步驟三:在翻炒過程中加入食鹽、醬油調味,炒熟以後出鍋,可以吃下十碗飯!
花 菜 米 飯
花菜柔軟細膩的口感,搭配米飯一起食用,健胃養身比雜糧還好吃~
材料 :
花菜、熟米飯、青菜、食用鹽
步驟一:將花菜洗凈以後切成小塊去掉花莖備用。
步驟二:把花菜放入料理機攪碎,沒有料理機的朋友用刀切碎也可,切的越細越好。
步驟三:把花菜末和熟米飯攪拌均勻以後,加入青菜。在鍋中根據自己的喜好蒸熟或炒熟即可。
美 味 花 菜 餅
花菜做成小餅,早餐都不用擔心啦!來一塊精神一整天~
材料 :
花菜、麵粉、雞蛋、食鹽、蔥花、胡椒
步驟一:將花菜切碎,在水中汆燙一分鐘,掏出備用。
步驟二:在花菜末中加入兩顆雞蛋、蔥花和少量的麵粉,放入食鹽、食用油、胡椒調味,攪拌均勻。
步驟三:把做好的花菜糊捏成餅狀,放入鍋中小火煎熟,就能吃啦!
花 菜 米 花 球
喜歡外酥里嫩口感的朋友,趕緊來試試花菜米花球,好吃到停不下來!
材料 :
花菜、麵粉、雞蛋、油、鹽、麵包糠
步驟一:把洗乾淨以後,把花球掰成小塊備用,雞蛋打成蛋耶。
步驟二:將花菜放在蛋液中浸泡,再放在麵粉中裹一層麵粉,最後裹上麵包糠。
步驟三:將花菜放在油鍋中炸熟,注意不要炸糊哦,炸好後就可以吃啦!
烤 花 菜
花菜烤一烤,除了口感好,味道也一級棒!
材料 :
花菜、食用鹽、食用油、胡椒、蔥花、大蒜
步驟一:將花菜整個洗凈以後,切成小塊,將小塊切成片狀備用。
步驟二:把花菜片擺放在烤盤上,將油、食鹽、蔥花等佐料全部混合攪拌,均勻塗抹在花菜上。
步驟三:把花菜放入烤箱或微波爐烤熟即可,或是放在平底鍋中小火煎熟,香到你流口水!
整 顆 花 菜 球
一整顆花菜球做一道菜,你一定是第一次見!快來嘗嘗超美味花球吧~
材料 :
食鹽、蔥花、辣醬、大蒜末、洋蔥末、胡椒粉、食用油、花菜
步驟一:將花菜洗乾淨以後,去掉葉子和花莖。
步驟二:將準備好的一整顆花菜放在鍋中,將準備的佐料全部混合好,倒在花菜上。
步驟三:將醬料用乾淨的收在花菜上抹勻,保證味道融入花菜,將做好的花菜放入烤箱烤35分鐘至花菜熟軟。沒有烤箱的朋友也可以用蒸鍋蒸熟,體驗另一種風味哦!
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