除了泡菜，韓國還有這些既簡單又超級下飯的小菜！

韓國人吃飯的配菜除了泡菜還有好多種類！韓國人稱這些配菜為「米飯小偷」，意思就是即使在肚子不是很餓的時候，有這些配菜也能一下子吃掉一大碗飯。

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那麼這些超級下飯的配菜到底是什麼呢？跟韓語菌一起來看看吧。

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醬螃蟹

說到「米飯小偷」的話，最先想起來的就是醬螃蟹了。把螃蟹身上和腿上的肉一溜兒吮吸著吃，之後把蟹殼上殘留的蟹黃和醬油跟米飯拌在一起吃，恰當的鹹味和螃蟹的蟹黃融合在一起使香味更加的濃郁，令人入迷。

除了醬螃蟹外，醬蝦也很有人氣。醬蝦吃起來更加的方便，孩子吃起來也很便利。

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燜帶魚

微辣的調料滲入柔軟可口的燜帶魚，如果吃過一次就停不下來了！吃著還剛煮好的熱騰騰的燜帶魚時，首先要把舀一勺醬汁拌飯吃。在適當的微辣湯里拌著的雪白的米飯伴隨著帶魚的香味柔軟地在嘴裡化掉。

再加上雪白的帶魚嫩肉，那種感覺是無法形容的。再加上一點酸甜的腌蘿蔔，簡直就是幻想的美食！

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辣味湯

"米飯小偷」如果漏掉辣味湯就會很可惜！擁有和泡菜湯不同魅力的就是辣味湯。放入粉絲，在沸騰的狀態下吃很快就會見鍋底了，準備包飯的蔬菜也很不錯。

把熟過頭的泡菜和柔軟的豬肉一起包成一個菜包飯糰是非常美味的。剩下的湯和直接拌著飯吃比起來，把碎紫菜和香油放進米飯里攪拌，味道會更濃郁，連最後一粒米飯都能颳得乾乾淨淨。

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炒辣椒醬

去國外旅行也絕對不能漏掉的炒辣椒醬。飛機上的炒辣椒醬雖然很好吃，但是只要有自己家裡做的炒辣椒醬，即使一個小菜也沒有也能吃掉一大碗飯。

吃肉的時候，可以代替包飯醬或普通辣椒醬，而且也可以用作拌飯、辣醬等，因此做一次，就可以有足夠的用途。沒有胃口的時候，和飯拌著吃再加上一點紫菜，簡便的一餐就解決啦。

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辣椒醬菜

做出口味有點酸又有點鹹的辣椒醬菜，口感清爽的同時辣酥酥的讓人食慾大增。脆脆的口感超好，即使一直吃也不會膩的小菜。因為是利用醬油腌漬的醬菜，所以可以保存很久。如果覺得只放醬油作為調料很單調，也可以再放點辣椒醬，這樣會更好吃一點。

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黃花魚乾

熱乎乎的白飯上放可口的黃花魚乾，只要吃一點就覺得超級香甜。用小黃花魚做的「法聖浦榮光」黃花魚乾是最有名的。適當的鹹味、柔軟的魚肉，讓人回味無窮。

去除尾巴和魚鰭，腌制20分鐘左右，既能祛除腥味又可以使魚肉很柔軟。在整隻魚上均勻地塗上麵粉，抹上油在平底鍋上有小火煎熟。表面要煎得脆酥酥的，裡面的肉要柔軟可口，這樣才是最好吃的。

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燉泡菜

不管怎麼說，韓國的泡菜料理還是很不錯的。用熟透的老泡菜來做的燉泡菜，必須用手撕著吃才會美味。把泡菜撕碎，放入熱騰騰的米飯中吃，能感受到又辣有甜的可口的味道。如果再加上點豬肉和適當的油會更加美味，泡菜味道會更加的濃郁。煮的時間越長，泡菜和豬肉就會更加的細嫩。

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炒豬肉

飯桌上每天最受歡迎的就是有肉類小菜。其中，只要有微辣調料就可以超好吃的炒豬肉不管用什麼樣的菜譜，只要花費很少的時間就能製作出美味。按照自己的喜好添加泡菜或豆腐、蘑菇等也可以哦。

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燒豆腐

沒有小菜的時候，最快最簡單的料理就是燒豆腐。把豆腐切成適當的大小，如果在豆腐上撒一點鹽會更使豆腐更加堅固，豆腐的滷水流出的話味道會更好。

想要有點豆腐湯，就在燒豆腐的時候蓋上蓋子。這樣，調料的味道才會很好的滲入豆腐中。中途再把醬汁澆到豆腐上，這樣才能使醬汁均勻地澆在豆腐上。

韓國小菜中，你最想吃什麼？

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