農村這「野棗」全身都是寶，不僅能治風濕，還能解酒毒，益處多多

今天在朋友圈看到這個只有童年吃過的東西，但相信很多小夥伴都已經叫不出它的名字了，畢竟它在大多數地方已銷聲匿跡了......這種野果一般被稱為「吉扭子」，亦稱拐棗，還有別名糖果樹、天藤、拐棗、拐角開心果、雞腳爪、解酒果、雞爪果等。

拐棗是落葉喬木，樹高達10米多，嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛。廣泛分布在熱帶、亞熱帶向陽山坡、山谷、路旁。拐棗和大多數落葉喬木一樣，拐棗在陽曆的4月份發芽長葉。在枝葉長到一定程度後，其頂部便長出黃綠色花朵，直徑約四五毫米，花瓣扁圓形。到了4月底5月初，花謝後長出青色果實，原先接近圓球形，後逐漸變成灰褐色，果體呈扭曲狀萬字元「卍，故也有個好聽的名字——萬壽果，其頂部還有對瓣狀的棕色籽粒。

拐棗含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養微量元素和一些生物鹼。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3．07毫克、總酸345．8毫克、維生素C16．29毫克。是一種很具有開發價值的野生果類資源。

拐棗的果梗，除鮮食外，可用作釀酒、制醋、製糖的原料。可作果露、香檳、汽酒、汽水等飲料。還可加工成罐頭、蜜餞、果脯、果乾等。採用先進工藝，進行深加工，可製成方便飲料——拐棗晶。拐棗能治風濕。種子為清涼利尿葯，能解酒毒，適用於熱病消渴、酒醉、煩渴、嘔吐、發熱等症。

拐棗的果梗、果實、種子、葉及根等均可入葯，中藥稱其果實為枳棋子。其藥用最早見於《唐本草》。李時珍《本草綱目》說它「味甘、性平、無毒，有止渴除煩，去膈上熱，潤五臟，利大小便，功同蜂蜜」，是糖尿病患者的理想果品。「其枝、葉，止嘔逆，解酒毒，辟蟲毒」。

拐棗果梗釀製的「拐棗白酒」，性熱，有活血、散瘀、去濕、平喘等功效。民間常用拐棗酒泡葯或直接用於醫治風濕麻木和跌打損傷等症。在中醫上，其種子，木質入葯，有清熱、利尿、解酒毒之功效。常飲酒的人可以吃拐棗。拐棗及其復方能顯著降低乙醇在血液中的濃度，促進乙醇的清除，消除酒後體內產生的過量自由基，阻礙過氧化脂質的形成，從而減輕乙醇對肝組織的損傷，避免酒精中毒導致各種代謝異常，誘發各種疾病。

拐棗樹木是很好的用材木。其材質堅硬，紋理美觀，易加工，刨面光滑，油漆性能佳，可用來作樂器、精緻的工藝品、傢具及建築裝飾等。此外，拐棗樹是一種速生樹種。樹勢優美，枝葉繁茂，葉大濃蔭，果梗虯曲，狀甚奇特，是「四旁」綠化的理想樹種，作城市林園的喜陰花木及草坪遮蔭樹，亦十分相宜。

一般人都可以吃拐棗，拐棗含葡萄糖、果糖、硝酸鉀、過氧化物酶等，具有醫療價值，其子可清熱利尿，止咳除煩，解酒毒。其皮可活血，舒筋解毒。用於腓腸肌痙攣，食積，鐵棒錘中毒。其果梗可健胃，補血。

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