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魚腥草真的會致癌嗎?

吃魚腥草好嗎?據專家介紹,魚腥草含有具有抗菌消炎作用的魚腥草素(癸醯乙醛),這種物質可有效抑制金黃色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎鏈球菌等病菌生長,這些病菌是讓人發燒、咳嗽、嗓子疼的罪魁禍首。不過,新鮮魚腥草屬於野菜,沒有經過長時間的人工栽培,不宜每日食用。

日本的流行病學調查結果,經常吃蕨菜的山民與相鄰地區但不吃蕨菜的人群相比,男性的食道癌發生率增加了2.1倍,而女性則增加了3.7倍。考慮到食道癌的「正常發生率」,增加了兩三倍,人們並不能直接感受到。絕大多數人,的確「吃了也沒事」。

網上有傳聞表示:「魚腥草因含有馬兜鈴內醯胺而可能誘導腎病並致癌。」在2016中國食品闢謠論壇上,農業部農產品質量標準研究中心風險監測與評估 研究室副主任、副研究員李耘進行了闢謠。李耘表示:馬兜鈴酸被國際癌症研究中心列為1類致癌物,而馬兜鈴內醯胺是馬兜鈴酸在體內的主要代謝產物,同時也在 某些植物中存在,這兩者並不可等同。

這些好友都關注了健康生活小姑娘,那麼你呢?

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TAG:致癌 |

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