空姐不會告訴你的飛機餐秘密…

「請問要

雞肉飯

還是

牛肉麵

？」

這種哲學難題，

相信乘過飛機的吃貨聽了

心裡都不由發毛。

不過，當你為飛機餐的難吃

大翻白眼時，

空姐一定不會告訴你這些秘密：

秘密一

別看它現在寒磣

它闊過啊！！！

僅在五六十年前，

飛機上吃米其林豪華大餐，

那是毫不稀奇。

當時的航空公司，

基本把地面高級餐廳的菜單

完全照搬了過來。

△ 1950年代，由馬克西姆餐廳大廚設計的泛美航空菜單

所以迎接你的一般會是：

「

請問要

龍蝦

還是

牛排

還是

烤雞

還是

小羊腿

還是

魚子醬

還是

鵝肝

？牛排要

幾成熟

？

」

「

伊比利亞火腿

來了，想吃哪兒我給您

現切

」

「

請問要

紅酒

、

啤酒

、

雞尾酒

還是

其他酒

？

」

光有珍饈(xiū)佳肴也並沒啥好誇耀，

但當時一併帶上飛機的，

還有高級廚師。

泛美航空1958年的一則廣告就說：

「

高級廚師

為您

親手製作

的精美餐品，

讓您在旅途中獲得

高級餐廳

的享受。

」

△ 1958年，漢莎航空的高級空乘在為頭等艙乘客提供「議員級」服務（"senator" service）

要問為何如此任性，答案當然是

有錢啊

在當時，

一張美國國內中程經濟艙機票的票價，

基本相當於今天飛兩趟中美經濟艙往返。

所以奢華考究的空中美食，

每一口都是扎紮實實燒錢燒出來的。

△ 果木烤的、柴火燒的，都不如錢燒的好吃

在收益無憂、靠飛機餐吸引客人的時期，

你就是拿刀架航空公司脖子上，

他們也絕不願意降低餐食標準。

比如1958年，

泛美航空和歐洲4家航空公司，

為了擴大客源，

曾協商組團給大西洋航線

機票降價

，

條件是機上

不再提供正餐

，

只給三明治

。

不過實際效果好像…

嗯…不盡如人意，

因為——

比如，法航的三明治是：

4片牛舌+2片麵包+

蘆筍+萵筍+胡蘿蔔

其中牛舌也可以換成：

3片牛排

或

5片鵝肝

…

可以說是非常任性了。

實心眼的泛美航空，

為此還打了一場，

著名的三明治官司，

主旨大概是：

竟無言以對…┑(￣Д ￣)┍

秘密二

現在不好吃

主要賴你們…的錢

曾經高大上的飛機餐，

又怎會演變成如今吃貨的「送命題」？

成也蕭何敗蕭何，不走心也還是因為

錢

隨著越來越多普通人選擇飛機出行，

乘客們也不再那麼樂意一擲千金，

只為買張包含豪華套餐的機票了。

航空公司們一看不妙：

「現在這票價，按原來的吃法要血虧哦」

「節儉傳下去，才能萬年福嘛」

於是就開始

變著花兒省錢

。

先是…

然後是…

再然後…

再再然後…

國內航班也經歷了類似過程，

早期還能看到茅台、

北京烤鴨等美酒美食

但如今的飛機餐食成本

約在每人30-50元間，

頭等艙和商務艙相對還好，

經濟艙旅客恐怕只能分到

錫紙包裹著的糊糊的食物了。

△ 早期國內航班上提供茅台等美酒

道理大家都懂，

不外乎航空公司要優化成本，

乘客卻想吃飽吃好。

可是，開玩笑！

節約的每一分成本，

吃貨當然能分辨出來啊！

秘密三

真想吃豪華飛機餐

我給您指條明路

說了那麼多，

到底不坐時光機、不升艙，

有沒有辦法能吃上

五六十年代那種空中盛宴？

有沒有？

有沒有？

有沒有？

當然有啊！

乘坐網易雲音樂「音樂專機」，

就能享用

米其林級豪華盛宴

，

——

音樂上的

。

在這架專機里，

你可以品味來自世界各地、

不同類別的音樂：

輕音樂、民謠、舞曲、

ACG、廣播體操配樂…

還可以根據歌單選擇不同的口感：

輕柔旖旎、恢弘壯麗、魔性搞笑…

封閉的機艙和寡淡的食物

再也無法讓你困頓，

因為音樂，

便是旅途最美好的食糧和佐料。

如果在這場豐盛的宴席中，

你還不知該從何開始享用，

我們這裡有一份推薦餐單，

讓你優雅地領略音樂魅力：

網易雲音樂「音樂專機」，

在萬米高空上，

用風格各異的歌單，

伴你體驗一次神奇之旅，

奢享一場雲端的音樂盛宴。

就現在，

清空耳朵，一起上天。

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