常熟九大鄉鎮美食，如果你都吃過你可以笑傲常熟吃貨界了！

古里：白茆大腸

董浜：徐市蒸菜

蒸菜有講究，單一個蒸字，便有干蒸、湯蒸、粉蒸、生蒸、熟蒸五大類，蒸具為竹製蒸籠，保持菜肴本色，原汗原味是其最高境界。徐市北港村廚子王元寶說：爆魚又叫『菊花爆魚』；蹄膀叫『白汁銀蹄』；走油肉叫『招財進寶』。。。料大致相同，而菜的鮮美只在這湯上見高下

（圖 徐市婚宴蒸菜）

攝影：小編 網友小咖喱

網友點評：

2015_夢想：非常好，第一道就是走油肉 白菜 蹄髈也是蒸菜呀，太謝謝了，太喜歡了

其它美食：羊湯

支塘：酒釀餅

酒釀餅，民間有傳說：元末私鹽販子張士誠因犯命案潛逃至常熟，因害怕警方追捕露宿荒野。張母餓暈，張士誠冒險到農戶中乞來麵粉，酒釀，豆沙制餅。。。後來張士誠成了蘇州老大，酒釀餅也多了個孝心故事流傳至今。

圖 支塘義生源酒釀餅

攝影：小編

網友點評

王思聰家隔壁的老王：我上個禮拜去買，也感覺不好吃，沒有以前小時候吃的那種味道了

其它美食：阿里山炒貨

梅李：飯粢糕

飯栥糕，始於清末，又名「五香松子糕」，原產於梅李西街陳日升茶食店（1835-1935）色黃味焦，咬下去，口腔內充滿了焦糖和米粒的香味。。。。。。要來一片嗎

攝影 小編

網友點評：

一家之煮顧小米：必須的啊！香香脆脆……話說生了孩子吊索姆必備啊！

其它美食：沈市酒釀餅

海虞：王莊茭白心

野茭白長得跟茭白相似，只是「身材」比茭白要小好幾號，但其產量稀少所以更金貴，一斤竟要賣20元！野茭白又名茭白心，在常熟長江灘均有生長，不過長江江灘情況複雜，採摘具有一定的風險這個沒吃過吧

攝影：養心若魚 一家之煮顧小米

網友點評：

@季明櫻Luna殿: 福山特產微

其它美食：江鮮

濱江：刀魚餛飩

尼瑪，死貴頭個，不過吳市菜市場我記得有廉價江鮮，如白蝦，支魚，鞋底魚，有機會去拍拍。

其它美食：有嗎？？

尚湖：王莊拖爐餅

拖爐餅是有150多年歷史的地方小吃，尤其以常熟、張家港兩地的味道最好，很受當地人歡迎！餅的原料很講究：上等白麵粉、白糖、凈板油、薺菜、芝麻、桂花……外面還要撒上一層芝麻！剛出爐的拖爐餅色澤金黃，餅皮酥鬆到內餡兒融為一體，吃起來油而不膩甜咸適口

網友點評

stephanie-cha：就在我家附近哇！好吃個呀！

其它美食：王莊西瓜

辛庄：楊園爊味

常熟的爊味久負盛名，各鎮傳統爊味各擅勝場；其中沙家浜的爊草雞爪、任陽鎮的爊鵝、徐市的爊鳥、楊園的爊野味備受食客推崇。「爊」（音「凹」），即把食物生坯原料放入預先配製好的「爊鹵」中烹煮而成。菜肴色澤油亮,肉酥而嫩,油潤不膩,風味獨特，為佐酒佳饌

其它美食：爊鵝

（爊鵝的工藝其實不一樣 用鹹肉，鹹魚煮的）

沙家浜：大閘蟹

據文獻記載，在早期中國，爆發最大規模的一次蟹災是在春秋，地點是吳國。《國語》曾記載了一次越王勾踐與宰相范蠡的對話，其中提到，今吳國稻大閘蟹不遺種。也就是說，吳國當時正發生非常嚴重的大閘蟹災，整個吳國糧食作物因之減產，甚至到了連明年春播的種子都留不足的地步。

不過令人感到蹊蹺的是，在春秋之後的幾千年類似的大閘蟹災卻再無什麼人什麼文獻提及，按照中國人凡事必書的史學傳統，書上沒了文字，那大閘蟹災也就是消失無疑了。

於是問題又來了，這大閘蟹災當年鬧得如此風風火火，怎麼突然就消失了？是用了高科技的手段？還是地球發生了類似於恐龍時代的地質變動？

其實都不是，答案很簡單，就是常熟人一口一口把它吃沒的。

其它美食：爊雞

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