你知道威海有哪些特色小吃嗎

威海歷史悠久，在魯菜中佔有著極其重要的地位，其中膠東菜就在此產生。威海地處山東半島東部，有著豐富的海洋資源，它的海鮮非常為人喜愛。威海菜的獨到之處在於刀功、式樣、火候，為人所熟知的是，威海菜味美清鮮，追求自然風格。由於地理位置的因素，威海和韓國在涉及經貿的交流比較多，這同時促進了當地的人員流通，從而間接的加強了兩地的飲食交流。很多正宗的韓國料理在威海都能見到，韓國的料理同時也影響著威海飲食，對韓國飲食進行再加工出來的威海特色小吃更具風格。

說到威海特色小吃，蔥燒海參是一個很好的選擇，眾所周知，海參營養價值極為豐富，是很好的滋補品，品嘗起來也非常好吃，用海參加蔥的做法滿足了人們對於蔥香和營養的雙重需要，蔥燒海參香玗嫩滑，美味至極。

炸荷花是威海特色小吃的又一代表食品，令大家驚奇的是，荷花在這裡成了一種菜的原料，這在我們正常生活中是比較少見的。把荷花和蛋清。麵粉混在一起，攪拌均勻後放進油鍋，煎炸一段時間後就可以出鍋了，金黃的荷花，香氣襲人的蛋香，色香味俱全，加一筷子放進口中，立馬滿口的清香，如果你有機會嘗到炸荷花，相信你會很快就喜歡上它。

下面說一說威海特色小吃中的罈子肉，原料是五花肉，所謂罈子肉，就是放在罈子中的肉，把五花肉放進罈子中用小火煨幾個小時，等到湯濃肉爛時打開，肉香撲鼻，滑而不膩。想喝湯的話，不如嘗一下威海清湯，威海清湯算得上是威海最有名的魚腐湯了，這種用魚肉製成的魚丸湯，在加入香菜之後更顯香氣，不用吃，只要是從遠處聞一下，就能滿口生津，會不由自主的多要上幾份。

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