苗村:淡淡的植物清香,艷麗的色彩,一年只有這一回!
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07-10
俗話說:「二月二,龍抬頭,三月三,生軒轅」,可對我們海南少數民族來說,三月三是我們的傳統節日,每年三月三節這天,上至省,下至鎮,不僅有大型小型的文藝匯演,還有舉辦運動會。今年我們鎮上也照常舉行,白天舉辦運動會,有代表村裡的,有代表小隊的,有夫妻隊的,進行了各種的節目,有拔河比賽,賽跑,還有賽爬椰子樹等等,而其中最好玩的當屬夫妻對的比賽了,那是丈夫背妻子賽跑的節目,個個都笑臉常駐!
但對我們吃貨來說,最引人的就是那繽紛多彩的五色糯米飯了!三月三我們苗家家家戶戶都會做五色糯米飯和三色飯!各位知道這五色是哪五種顏色嗎?我們選好優質糯米,采來紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍草,泡久出液,分別撈拌著糯米,然後拿來蒸,因糯米飯蒸熟後呈現是黑、紅、黃、紫、白五種顏色,所以我們就叫「五色飯」了,五色飯不僅色彩斑斕,而且味道香純。這天我們村裡的李大媽就會蒸好多桶五色飯到鎮上去賣,一個一次性飯盒就賣10塊錢,這一天幾桶下來收入可觀啊!千元收入啊!如今還把五色飯包成粽子,也是賣個8.9塊錢,方便好看好吃,引人「犯吃」啊!因為做五色飯不容易,而且費時,現在好多人都不做或少做了,能吃上五色飯的那叫做一個爽!現在大多數都是做三色飯了。
三月三,吃五色糯米飯啰!淡淡的植物清香,艷麗的色彩,一年只有這一回啊!
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