中國最好吃的8種麵條「排行榜出爐」，你家鄉的面上榜了嗎？

第八名：朝鮮延吉大冷麵

朝鮮族的延吉大冷麵湯，冰涼酸辣，沁人心脾，喝上一口，身上的執意頓時全消。加入泡菜牛肉等配料，真是可口誘人，夏天吃太爽了。

第八名：朝鮮延吉大冷麵

蕎麥麵上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的都是涼爽和舒適。

第七名：崑山紅油奧灶高湯麵

一碗正宗的奧灶面，功夫都在湯里。麵湯分為紅白兩種，白湯是以老雞、老鴨加上豬腿骨熬制而成。

第七名：崑山紅油奧灶高湯麵

紅湯更有說頭，青魚宰殺，從捕、宰殺、洗滌，直到廚房烹制，要做到魚不落地。奧灶面最注重五熱，碗熱、湯熱、油熱、面熱、澆頭熱，實際上訣竅在於煮麵的火候。

第六名：四川擔擔麵

關於擔擔麵，因最早由挑著擔子的小販沿街叫賣而得名，當年挑擔擔麵的扁擔一頭是個煤球爐子，上面一口銅鍋。銅鍋隔為兩格，一格煮麵，一格燉雞;另一頭裝的是碗筷、調料和洗碗的水桶。

第六名：四川擔擔麵

此面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，麵條細滑，吸溜一大碗，攔著肉臊子喝調料湯，酣暢淋漓，意猶未盡。

第五名：河南熱燴面

外地人來到鄭州，首先想到的便是嘗一嘗地道的羊肉燴面，本地人款待親朋的保留菜式也是香濃的燴面。

第五名：河南熱燴面

燴面是河南三大小吃之一。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。

第四名：武漢熱乾麵

熱乾麵是武漢人過早(武漢人將吃早餐叫做「過早」)的首選小吃，武漢人對它的感情，已無需多言。單講從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱乾麵。

第四名：武漢熱乾麵

熱乾麵既不同於涼麵，又不同於湯麵， 麵條事先煮熟，過冷和過油後，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料。

第三名：重慶小面

重慶小面[1] 是重慶四大特色之一;歸屬於重慶面的一類。是一款發源於重慶的一種特色傳統小吃，屬於渝菜。重慶小面是重慶面中最簡單的一種。

第三名：重慶小面

佐料是小面的靈魂。一碗麵條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好麵條。麻辣味調和不刺激，麵條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。

第二名：陝西油潑面

將麵條在開水中煮熟後撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨後調入適量醬油、香醋即可。

第二名：陝西油潑面

油潑面又叫扯麵、拽面、抻面、楨條面、香棍面等，起源於周代。以陝西油潑面最為著名。

第一名：老北京炸醬麵

如果您想以最實惠的價格在皇城根下享用最地道的美食，選擇炸醬麵館一定沒錯!面煮好了，拌上兩大勺香噴噴油油的炸醬，人生得意就是大吃大喝縱情一刻吧。

第一名：老北京炸醬麵

由菜碼、炸醬拌麵條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒，即成炸醬。

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