飛行員飲食揭秘：要能量，更要戰鬥力！

說起飛行員

除了他們剛毅的臉龐和劍眉星眸的英姿

還有空天下那一幕幕帥到讓你哭的飛行技能

飛行員叱吒東海、氣霸海空的看家本領，讓小東不禁思索，他們每天從事如此高體力，高壓力的飛行任務，需要保持良好的營養和能量攝入才能擁有健康的體魄和旺盛的戰鬥力。那麼問題來啦，飛行員在飲食搭配上有什麼標準，有什麼講究？飛行員究竟吃什麼？怎樣吃才能吃出戰鬥力？帶著這個疑問小東帶你走進東部戰區海軍某部空勤灶一探究竟。

嚴謹的製作流程

該場站營養技師介紹說：「飛行員在執行飛行任務時，精力和體力消耗非常大。同時缺氧、低壓、超負荷等因素對飛行員的消化功能和營養代謝有較大影響。因此飛行員的膳食必須有嚴謹的製作流程，確保飛行員吃得放心、吃得舒心。」

選購食材，精心挑選

粗菜細做，細菜精做

美食，除了好吃，顏值也得與飛行員相得益彰

百味調和 火心灶台為空勤

面點加工，瞧這手法一看就是老炊事員

微笑牌油條，用心才能做出美味

現榨果汁，再加點兒冰塊，不要太酸爽

合理搭配，吃出營養

食品留樣

為外場值班飛行員送餐，365天，8760小時，他們時刻聽令出征。

量身定製食譜

一般情況下，空勤灶會針對飛行日的飛行特點，提供不同的膳食。比如高空飛行就不能提供不易消化或過於油膩的食物；夜航要提供富含維生素A的食物，以提高夜間視力；長時間飛行需提供提神抗疲勞的食物……

猜猜都是什麼果汁？

今天是蘋果，明天是什麼呢？

「特製」膳食，看著就很有食慾

秘制」點心，想要吃么？

自助餐台，你想要的這都有

吃出戰鬥力

炊事，不是任務中心，但他們是保障中心，服務中心，為了讓大家吃得好，吃得開心，吃出戰鬥力，空勤灶的炊事員們無時無刻都在想辦法。

兄弟們做的菜有一種家的味道，在他鄉還能夠吃到家鄉菜，這就是一種幸福，必須點贊，飛行員小哥這樣說道。

飛行員的深夜食堂

連續奮戰是飛行訓練的常態，那麼夜間訓練飛行員的飲食是如何保障的呢？ 請看軍營版的深夜食堂——

雖說夜已深，但還是得齊裝上陣，這是職業操守！

你說是做涼拌土豆絲、還是酸辣土豆絲呢？

早已備好的餛飩，就等「洗熱水澡」啦。

在長時間飛行的情況下，炊事員們通常會提供提神和抗疲勞的食物，比如黑巧克力、咖啡和品種多樣的兼餐。

在夜航的時候，要提供富含維生素A的食物，比如豬肝、胡蘿蔔和蘋果等，以提高飛行員夜間的視力。

嚴格的衛生標準

空勤灶對衛生要求非常高，不僅要求廚房纖塵不染，而且烹飪所需的食材都必須經過嚴格的安全檢測。總之一個目標：確保飛行員吃得健康。

整潔的操作間

纖塵不染的灶台

保鮮，更保健康

乾淨整潔的食堂

飛行員是海軍航空兵戰鬥力的主體，其飲食保障直接關係著戰鬥力的生成，只有吃出營養，吃出健康，吃出好心情，才能夠保持旺盛的戰鬥力，隨時聽令出征，衛我萬裏海空。

作者 | 侯寧、田健敏、賈紫微

編輯 | 左海亮、靳奎

監製 | 代烽

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