為什麼雪糕和熱鍋會冒煙？這些生活中的小科學要懂哦！
在這炎熱的夏天，大家都離不開的應該就是冰涼涼的東西啦，特別是雪糕！在小編小的時候，每次買到雪糕就迫不及待的把袋子拆開，這個時候就會看到有一股白煙冒起來，管他三七二十一呢，上去就用舌頭舔，但是舌頭就會馬上被雪糕粘住，相信大家在小時候也有跟小編相同的經歷，大家在小時候都盡當吃貨了，那知不知道吃雪糕的科學呢？
還有一個經歷是在夏天大家都應該有過在鍋邊看著鍋防止燒乾的經歷，但是沒有人想要在鍋旁邊，因為鍋噴出來的白氣太熱了，總想離鍋遠一點。今天就和小編來看一看為什麼夏天拆雪糕會有白煙升起？為什麼鍋燒開水也會有白煙升起？
雪糕之所以會在炎炎夏日中被拿出來時冒很多煙，是因為在空氣裡面有許許多多連肉眼都看不見的水汽，然這些水汽在夏天的時候會更多，這些水汽一遇到剛從冰箱里拿出來的雪糕時，就紛紛向雪糕聚攏，其實這個物理原理就是水汽一遇到的冷的東西就瞬間液化了，所以這樣看上去就像是雪糕在冒煙一樣。這是一個溫度低會冒氣的例子。
那麼還有溫度非常高也會冒氣的例子，比如為什麼水燒開後也會冒白氣呢？首先，是因為從熱鍋里噴出來的氣體是水被氣化以後形成的蒸氣，因為熱鍋附近的溫度非常高，所以這時候水蒸氣依然保持的還是氣體的形狀，因為它是氣體所以我們的肉眼是看不見它的，所以在靠近鍋邊的時候，我們看不見有煙冒出。
但是這個水蒸氣呢，它只要離開鍋邊有一定的距離就會被我們看見，這是因為它離開地方的溫度比鍋邊的溫度要低，水蒸氣在這個時候溫度也會降低，從而使它變成了一個個的小水珠，這個原理也是液化。這一個個的小水珠就是我們所說的霧狀的氣體，所以這個白氣是被液態的小水珠，而不是氣體。
說了這麼多大家應該也清楚了。水蒸氣在遇冷的時候會被液化，在這以後大家再問類似的水蒸氣的問題的時候，我們就不會被別人嘲笑無知了，所以大家不要做一個只會吃冰棍，卻不知道它物理原理的人哦。
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