用這瓶義大利頂級橄欖油，做什麼菜都好吃
現在，很多人被「三高」之類的富貴病困擾，但地中海地區例外。
他們的飲食風格被稱為「地中海飲食」，是世界上最健康的飲食結構之一。當地人也是世界上最長壽的人群之一。
地中海地區盛產橄欖油，該地區以橄欖油為主要食用油。
研究發現，當地人的長壽跟橄欖油有密切關係。
P.S. 地中海地區包括義大利、法國、西班牙南部，希臘、土耳其西部等。
現在一條生活館，特別推出來自義大利的
阿爾吉特級初榨橄欖油
。
橄欖油中營養價值最高、級別最高的就是「特級初榨橄欖油」。新鮮的油橄欖果實不經過化學處理，直接冷榨而成的，
相當於油橄欖的「果汁」
。這種榨油方式保留了油橄欖的維生素A、B、D、E、K以及抗氧化物等。
橄欖油富含豐富的維生素和不飽和脂肪酸。
長期食用能防止「三高」、冠心病等富貴病，很好地保護心血管系統。
橄欖油里的多酚物質有抗炎和抗氧化特性，
對各種身體炎症有治療作用，還能改善便秘等消化道問題。
它也可以調節內分泌，
對內分泌失調引起的皮膚問題，有不錯的效果。
阿爾吉特級初榨橄欖油，一條生活館特惠
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阿爾吉特級初榨橄欖油，是由
義大利官方認證的橄欖油鑒定師
，親自在產地薩爾丁島的阿爾吉油庄挑選的。
有句話說「老酒新油」，阿爾吉特級初榨橄欖油，是由最新鮮的2016年秋收油橄欖榨的新油，這麼新鮮的橄欖油，世面上非常稀少。
由於運輸成本問題，目前國內進口的橄欖油幾乎都是採用海運的運輸方式。
漫長的運輸過程，以及經過熱帶時遭遇的高溫，都會使橄欖油變質或者不再新鮮，導致營養素大量流失。
所以才會有「橄欖油要到原產地去喝」這種說法。
阿爾吉特級初榨橄欖油，在油橄欖收穫4個小時內就會進行榨油（業內一般是24小時內）。
油庄產出油後，直接裝瓶，空運到中國，大大縮短路上的時間。無論生產過程還是運輸方式，都最大程度保證了橄欖油的新鮮。
重重把關，最後出來的阿爾吉特級初榨橄欖油優質、新鮮，口感潤滑，帶有清爽的青草味、果味，能搭配各種各樣的食物。
劣質橄欖油發酸、發澀，有異味，不加調味劑，根本不能入口，更不用說挑戰冰激凌這種自身口感獨特的美食。
阿爾吉這款橄欖油卻可以直接和冰激凌搭配食用，讓冰激凌增加橄欖油的果味和青草味。
夏天愛吃冰激凌，可吃了又有罪惡感。這時加點橄欖油，既增加風味，也增加營養，吃起來也不會膩。
當然，一般特級初榨橄欖油可以烹制的菜品，這款橄欖油也沒有問題。
蔬菜里加點黑醋、食鹽、黑胡椒，最後淋上橄欖油，一款健康低熱量的蔬菜沙拉就做好了。
用橄欖油來煎牛排、豬排，會讓煎出來的肉清爽、不膩味，且帶有橄欖油的清香。
肉類通常有腥味，橄欖油有一個功能是去腥。腌制之前，加些橄欖油還有嫩肉的效果。
橄欖油不僅去腥，還有提鮮的作用。
烹飪海鮮菜品時，出鍋前加一些橄欖油，可以淡化海鮮的濃腥味，並且激發鮮味。
煮蛤蜊湯時來一點兒，用煮好的蛤蜊湯拌意麵也很好吃。
吃煎餃的時候，拌餃子餡兒或調醬醋汁，都可以加點橄欖油，一來調味，二來豐富食物的營養元素。
沒空的時候，直接白灼蔬菜，淋點橄欖油和醬油就可以吃了，出乎意料的美味。
橄欖油一直被誤解只能用在西餐里，實際上，它的使用橫跨中西餐領域。不管是西式牛排還是東方餃子，橄欖油都能駕馭。
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許多商家直接以普通油兌橄欖油，當特級初榨油來賣，品相和營養價值都會大打折扣。所以學會如何鑒別橄欖油的好壞很重要。
以阿爾吉特級初榨橄欖油為例，一起認識下什麼是真正優質的特級初榨橄欖油。
鑒別的過程，要把握三個字
「觀、聞、嘗」
。觀：
觀察油體，油體透亮，顏色淺黃最佳；油體混濁，要麼是放置時間過長，要麼就是勾兌油。
聞：
好的特級初榨橄欖油有果香味，清新怡人。這款來自阿爾吉的橄欖油，聞起來有青草的氣息，外加濃郁的果香。
劣質油聞起來通常有陳腐味，不會有果香。
嘗：
阿爾吉這款橄欖油入口，有類似青草的清爽味和淡淡的苦味，和熟番茄、香蕉的果香味，有中等程度的辛香味，以及帶堅果氣息的回味。
果香味、淡淡的苦味、辛香味，三者平衡度好，整體口感溫和。
而劣質的橄欖油，嘗起來有異味，或者沒有任何味道。
阿爾吉特級初榨橄欖油之所以優質是有原因的。
榨制它的油橄欖，產自義大利薩爾丁島，是當地特有的原生品種。
當地優異的地理和氣候條件使油橄欖果實更加優質。
產家阿爾吉油庄，在收果四個小時內就會進行榨油。
現代化的榨油設備，使全過程都在低溫下進行，不接觸空氣，不會被氧化，保證油品的最高品質。
好食物常有，好油卻不常有。這樣高品質、健康的優質橄欖油，還有更多吃法等著你們開發哦！
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