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農村過節常做的小吃,城裡人特別喜歡,可惜手藝逐漸在流失

農村美食總體來說要比城裡多得多,也比較安全,但是隨著時代的進步,技術不斷的發展,現在很多傳統手藝已經在你的不知不覺中開始漸漸的流逝,很多有些名氣的小吃再也吃不到了。

現在這社會,連雞蛋都是人工製造的,吃得真的不怎麼讓人放心。但是你不去適應這個社會,只能與時代脫軌,你不吃還有別人吃,想吃放心菜,可以自己種,但是成本比較大,費時費力的,沒錢真的划不來。

算了,就不扯太遠了,這幾個農村小吃還有人記得嗎?小編我已經吃了二十幾年了,現在還會做的起碼也是80後的。

一、粟米籺

黃澄澄軟綿綿的,有一種粟米的清香,蘸著有芝麻的糖漿吃別提有多好吃了!!小編屬於吃完還會舔糖漿的人。現在農村過節也不做了,因為現在社會發達了,交通方便,在村裡都有好幾個小賣部,想吃什麼零食去買就行,小孩都不怎麼愛吃了。

隨著生活條件越來越好,這份手藝悄悄的從我們手裡遺忘,可惜了...

二、開口笑

我們把這個叫做「開口笑」不知道你那裡叫什麼呢?和煎堆有一些相似,可能是親戚,哈哈哈。這個也非常的好吃,做法很簡單。

三、角仔籺

每到快過年時都可以吃到,因為外婆會做。餡是用干魷魚和菜頭仔還有芹菜炒香,再包進去,炸酥,好吃到爆。在包正宗有類似這個的鹹水角,小夥伴可以去試試。

四、粽子

在小編的家裡,每次到了端午節,村裡都很熱鬧,殺雞殺鴨的,媽媽還在家裡包粽子給我跟弟弟吃,有涼粽跟肉粽兩個類型的,肉粽直接吃就可以了,涼粽蘸著蜂蜜吃,滿滿兒時的回憶啊,雖然在城裡也能吃到,但是少了那份快樂跟媽媽的味道。

現在已經很多年沒有再嘗過媽媽包的粽子了,歲月真是一把殺豬刀,童年已逝、太多的不得已。

五、糍粑

糍粑是我小時候最愛吃的小吃,以前過節的時候,差不多全家的大人都圍過來一起打糍粑,那時候非常的熱鬧,農村文化四溢。

如今在我們年輕一代,會這份手藝的人已經不多了,可能有些小孩都沒有吃過吧!不知道該高興時代的進步,還是傷心傳統手藝的流失,很尷尬也很無奈。


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