鐵皮石斛有什麼好，為什麼有人拼了命也要採到

神秘的北緯30度兩側，孕育著很多科學之謎和自然景觀，在江西龍虎山的懸崖峭壁上生長著一種珍稀植物——鐵皮石斛。

鐵皮石斛看上去其貌不揚，卻是中華九大仙草之首，排名超過天山雪蓮和百年何首烏。鐵皮石斛天性喜濕，只在懸崖峭壁的陰涼麵生長。

古往今來，採集石斛都是從懸崖上溜索而下，幾乎是拿生命作賭注，人稱老五的李福旺就是其中之一。

鐵皮石斛多分布於山地半陰濕面，以較發達的氣根著生於布滿蘚苔的樹榦或岩石上，生長對環境要求極為苛刻，古人常懸繩或者射箭採摘。

鐵皮石斛被奉為「葯中之上品」、「植物黃金」，價格不斷攀升，一斤剛剛採摘的鐵皮石斛能夠賣到5000多元甚至更貴。而野生鐵皮石斛更加珍貴，不過現在已經很難找到。

這種開滿黃花的石斛都是後來種植到懸崖上的，經過三至五年生長，和野生石斛相差無幾。野生鐵皮石斛從種子到採摘需要3到5年時間，自然產量很低，加之長期掠奪式採掘，野生鐵皮石斛頻臨枯竭，老五和兄弟們幾乎失業。

好在幾年前，幾個浙江人和安徽人合作，在龍虎山崖壁上人工仿野生種植鐵皮石斛，於是龍虎山才又有了吊蘭花香，老五也可以重操舊業進山種葯、採藥。

每次上山採石斛，老五都是第一個上山拴好牽引繩。山上除了長滿青苔的崖壁和刺手的茅草外，還有少量的灌木。不過這對爬了近30年山的老五來說猶如走平地一般，頃刻間他就已經爬到半山腰，拴牢牽引繩。隨後，他又飛速沿著繩子下到山腳。

從山頂沿著崖壁一點點放繩，然後開始下滑沿途採石斛花，看著有些毛骨悚然，但老五大聲說，「習慣了就好!」近30年，老五幾乎沒有出現過意外。「爬山就好比在地面上開車，安全都在乎自己。」老五說。「膽量、技術和體力是必須的，然後就是謹慎小心。」

這種草市場價達到3萬元一公斤，究竟這裡面有什麼樣的秘密？

經現代醫學研究，鐵皮石斛中含有多種有益成分，主要成分為石斛活性多糖，還有石斛鹼、菲類化合物、氨基酸、微量元素等，對人體有很好的治病防病、養生保健功效。

鐵皮石斛中含有什麼有益成分？

1、石斛活性多糖

很多植物中都含有多糖，但含有活性多糖的卻極其少見。經現代科學技術測定，鐵皮石斛中含有豐富的石斛活性多糖，其含量在45%及以上。石斛活性多糖具有抗腫瘤、消炎、降血壓、降血糖、抑制脂質過氧化、抗衰老、加快體質恢復、提高人體白細胞數量、癌症輔助治療、提高人體免疫力等功效。人們在直接食用鐵皮石斛鮮品或是鐵皮楓斗時，為什麼會咀嚼之後，口感粘滑、黏牙?就是因為鐵皮石斛中含有豐富的石斛活性多糖。

2、石斛鹼

鐵皮石斛中還含有石斛鹼。據現代藥理實驗表明，石斛鹼對腫瘤細胞具有一定的抑制生長和殺滅作用，具有明顯的抗腫瘤活性，通過提高人體免疫力來降低放化療對人體的毒副作用，還能夠降低血糖、抗衰老。

3、菲類化合物

鐵皮石斛中含有的兩種菲類化合物，有抵抗人體肺癌細胞、卵巢癌細胞的作用，還有抵抗前髓細胞白血病的功效。

4、氨基酸

據現代醫學實驗證實，鐵皮石斛中含有18種氨基酸，能滿足人體對氨基酸的需求，具有抗氧化、抗衰老、降血糖、保肝潤肺、軟化血管、養胃護胃等保健功效。

5、微量元素

鐵皮石斛中含有多種微量元素，包括鈣、鐵、鋅、硒、鎂、錳、銅、鉻、鎳等，能夠滿足人體所需，調節人體新陳代謝，充分補養，是人體健康長壽。

除此之外，鐵皮石斛還具有滋陰潤燥、養肝明目、抗輻射、健脾開胃、潤膚養顏等功效。現代臨床醫學，主要將鐵皮石斛用在了慢性咽炎、消化系統疾病、眼科疾病、血栓完備塞性疾病、關節炎、癌症治療及癌症輔助治療等，效果十分顯著。鐵皮石斛外用，還具有明顯的消炎止痛、活血化瘀、消除疤痕等功效。

4類人群最適合吃鐵皮石斛

1、愛美女性：滋陰生津，養顏美容

隨著年齡增加，人體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。李時珍在《本草綱目》中評價石斛：「強陰益精，厚腸胃，補內絕不足。」石斛的養陰生津作用，給女性帶來更好的身體機能，此外，由於其所含豐富的黏液質，對人體皮膚起到很好的滋潤營養作用。演繹不老女人，你就是下一個！

2，年邁老人：增強免疫，延年益壽

進入暮年，機體各項指標都有所下降，身體機能退化，常感身體不適，目暗不明。清代《藥性論》說：石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。石斛含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用，明目護眼，增強體質，安神助眠，輕身延年。

3、飲酒、吸煙人群：清肺利咽，養肝護膽

今天，你又忍不住喝酒、吸煙了？過量吸煙喝酒有害身體健康，而石斛有較好的護肝利膽作用，歷代醫家都認為「石斛」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，對於經常喝酒的人士，必不可少。

4、三高、筋骨萎軟人群：調壓降脂，強筋健骨

人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代藥理研究還表明：石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

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