傳承四百年的長垣古廟會還能走多遠？

最新 07-11

孫兵 | 文圖

上周和一個在老家長垣的同學通電話，對方告訴我，今年縣城的古廟會幾乎看不到影子了，可能就此會終結。

同學的一番話卻讓我心頭的記憶不斷翻滾，舊時的記憶不斷在腦海放映，農曆二月十九河南長垣縣古廟會，現在回想起來仍舊曆歷在目。

400多年歷史的古廟會

據傳說，長垣縣農曆二月十九會起源於明代萬曆年間，至今有400多年歷史，當時又稱為「亮寶會」。相傳當時長垣物華天寶，人傑地靈，商賈雲集、人才輩出。且在朝居官的長垣籍人特別多，有「滿朝文武半江西，小小長垣七尚書」之美譽。

據縣誌記載：當時長垣高官顯貴甚多，其家中皆藏有珍寶，為了誇富比榮炫耀鄉里。每逢清明節前後，春暖花開，恰逢農閑季節，官商在此聚眾斗寶，老百姓紛紛走出家門爭相觀看，熱鬧紛繁。

在這奇珍異寶中，又以「鐵柴火」最為有名，傳說這是其中一個大戶人家的傳家寶，三個鐵塊分開時普普通通，但是放到一起時，中間就會燃起熊熊火焰。

後來長垣縣根據「鐵柴火」的模樣做成一個城市雕塑，屹立在縣城西邊的桂陵大道與人民路交叉口，我們當地人習慣稱之為「西關大轉盤」或「大三角」。

鐵柴火雕塑

改革開放以後，長垣縣民營經濟迅速發展，這也暗合了「鐵柴火」要讓長垣的「火」上一把的寓意，其一度成為長垣縣的標誌性建築。每年的二月十九會其間，這個地方也往往非常熱鬧。

參加古會的人數有20多萬

雖然名義上為二月十九會，其實此次「會」的時間卻相當長，從二月初十開始，就已經有遠近各地的商販開始陸續來到縣城，「跑馬圈地」一樣尋找自己最合適的位置。

這期間，趕會的人也會逐漸增多，通過八九天的氣氛烘托，直到農曆二月十九這天達到最高潮，過了這一天後，趕會的人會逐漸減少，但是同樣人流量仍比平時會大很多，一直持續到二月底才算真正結束。

根據統計，二月十九會其間，參加古會的人數有20多萬，其規模在河南省都是不多見的。這對於商販來說，也是絕無僅有的兜售商品的好機會。

古會現場

每年的這個時間段，雖然仍有絲絲寒意，但天氣已經回暖，正是換季的時候，此時農事並不繁忙，不少人會趁著二月十九會之際做一些小生意，來賺取額外的收入。但是對於更多人而言，「一年之計在於春」，他們會在二月十九會上購買一些換季的衣服、農具等物品。

作為長垣縣規模最為宏大的集會，二月十九會的現場也足夠霸氣，其繁華區域覆蓋面也相當大，主要集中在縣城的長城商貿城往西、金贔山商貿城往南、建蒲橋往東、大三角、龍山商業街往北。

在縣城裡面的每條主街道上，幾乎都會有一個規模巨大戲台，霸佔整整一條街，唱的有豫劇，河南梆子等具有河南特色的劇種。戲台下人頭攢動，人山人海，如果身體素質不夠好，很難能通過人流擠到戲台前面。

古會現場藝人

小時候曾經跟著父母一起去趕會，總是緊緊的拉著父母的衣服，擔心一不小心就走丟，然而卻非常喜歡那種在人群中鑽來鑽去的感覺。

一次跟著父母來到一條主街上時，遠遠看到一個宏大的戲台搭在路中間，其規模、漂亮程度遠超村裡唱戲的戲台，可惜的是，由於越接近戲台人就越多，並且有很多中老年人聚集在戲台前面看戲，老城區街道寬度也有限，不如現在新城區街道那麼寬敞，所以整條街道幾乎被堵的結結實實，讓人寸步難行。我也只能遠遠望著戲台的人影，張大嘴巴感嘆：真是大場面啊！

除了唱大戲外，二月十九會上還能看到很多舞獅子、踩高蹺、雜技表演等，如今我記憶最為深刻的便是看耍猴了，那時候農村的孩子對猴子充滿了好奇心，耍猴人在路邊圈出一片空地，讓猴子做各種表演，翻跟頭，作揖等動作逗得周圍人哈哈大笑，尤其是小孩子，任憑父母怎麼叫也不願意離開。

套圈兒遊戲

除此外，在會上還有槍打氣球，套圈等很多遊戲共人參與，在套圈遊戲中，每十塊錢可以購買十個圈，只要你能用套住任何一個物品，該物品就歸你所有，這往往引起很多人興趣，當有人參與遊戲的時候，同樣周圍會圍著一群人觀看，不時發出遺憾或讚許之聲。

我第一次玩這個遊戲卻手氣很不錯，直接套走了對方一個小水槍。這個水槍成了我小時候為數不多的玩具。

如今這類遊戲在很多公園裡或者旅遊景點也都有，但是玩的時候卻再也找不到以前的感覺。

「常趕集還怕看不見賣大火燒的」

長垣縣是中國的廚師之鄉，自然不缺乏美味小吃，小時候跟隨父母多次在趕二月十九會，在那個吃一袋速食麵都能高興半天的年代，自然期待藉此機會吃上好吃的東西。在這期間，最難忘的則是牛肉火燒。

俗語叫：「常趕集還怕看不見賣大火燒的」。

在二月十九會上，總會在路邊看到有人支著一個高溫火爐，旁邊有一個案板，一個人不斷揉面，另一個人則時不時翻著爐子里的火燒，在高溫火爐中反覆翻烤後，豬肉里的肥油滋潤到了蔥花、雞蛋、海米剁成的餡料裡面，香氣濃郁，等到火燒烤熟從爐子里拿出來時，熱氣騰騰，脆皮焦黃，面香、餡香、火燎香等香氣撲面而來，讓人垂涎欲滴。

每當聞到這股香味時，即便是我剛剛吃過東西也會感到肚子不自覺的又餓了，於是父母就會給我買一個火燒，而且是牛肉的。這個時候，賣火燒的師傅就會切下來幾片香牛肉，夾在火燒裡面。

長垣脂油火燒

儘管有時候剛剛出爐的火燒還比較燙，但是看著香氣撲鼻的牛肉火燒就在自己手中，再也顧不了那麼多了，先來一口再說吧……

火燒並沒有什麼稀罕，幾乎隨處可見，儘管牛肉火燒也不複雜，但除了二月十九會，我卻很少在其他地方再見到牛肉火燒。曾經在一家酒店吃飯時，服務員介紹店裡主食有驢肉火燒，我很是意外，想著驢肉和牛肉應該差不多吧，但等到上來時一嘗，味道平平，再也找不回來曾經的味道。

寫到此，我不禁想起來老家一道名小吃——雞汁豆腐腦。在早點中，豆腐腦有著大量粉絲。我在鄭州期間，早上也喜歡吃上一碗咸豆腐腦，但是卻從沒有見到如老家那般將咸豆腐腦做的細緻香醇。

雞汁豆腐腦

在鄭州，我見過的咸豆腐腦一般都是一碗豆腐腦盛到碗里，撒上榨菜或者放些五香黃豆末即大功告成。有的更簡單，直接和胡辣湯摻和在一起就算咸豆腐腦了。

但是在長垣，咸豆腐腦卻要配有鹵湯、雞丁，再撒上焦粉皮三四片，最後淋上用豬油、雞油、香油和花椒炸成的三合油，這才算是成為一碗正宗的雞汁豆腐腦。

曾經在縣城上學的時候，每天早上去學校門口喝一碗雞汁豆腐腦，回味無窮，後來在鄭州工作，期間回老家，曾專門又騎車去縣城，只為喝上一碗雞汁豆腐腦。

古廟會要消亡了?

在2000年以後，長垣縣一心要升級為縣級市，當時傳聞說有關部門為此要取消二月十九會，但民意難違，二月十九會還是堅持了下來，如今卻又要面臨同樣的窘境。

朋友在電話里告訴我，今年二月十九會已大不如往日熱鬧，縣城裡面不讓隨地擺攤，僅是商業街路兩邊的商鋪做一些促銷活動而已，如果明年再這樣，估計歷經400多年的古廟會就要消亡了。

朋友的話語里充滿著遺憾，我心裡不禁一陣凄涼，曾經的古廟會熙熙攘攘，熱鬧非凡，如今卻要繁華落盡。當下全國各地都在保護非物質文化遺產，而這樣一個歷經400餘年的古廟會同樣承載著一個地區老百姓的情感寄託，又怎能不應該受到保護而輕易斷層呢！

對於每一個長垣人而言，農曆二月十九會是割不斷的情緣。

作者簡介

孫兵，男，80後，河南長垣人，畢業於河南師範大學，目前在豫商雜誌社從事記者工作，愛好足球，旅遊，文學。