實拍污泥中的「撈金人」 一晚采200斤

如今正是新鮮蓮藕大量上市的時節，而爽滑可口的新鮮蓮藕，也是市民餐桌上的美味之一。在廣西柳州市柳江區百朋鎮，以及桂林市秀峰區，挖藕人為了能把鮮藕及時賣出、賣得好價錢，往往是凌晨起床，下田挖蓮藕，再洗凈進入市場。

凌晨2點多，柳州百朋鎮懷洪村下倫屯的農民覃忠憲夫婦穿上皮褲，拿著手電筒、早餐，推著三輪車去挖蓮藕。這時，其他村民亦是如此。

在漆黑的夜裡，他們有的頭戴夜燈，而有的把手電筒放在路邊，摸黑站在齊腰深的藕田裡忙活著。

「挖蓮藕要不要燈都是一樣。」 覃忠憲說，在泥巴下面，靠手摸著藕節的長勢，一點點往外挖，不能急，要是斷了，淤泥就會進到藕裡面，就成了次藕，買不到好價錢。

為了能挖出完整的鮮藕，挖藕時都是不使用任何工具，全憑一雙手。挖藕不僅是個力氣活，還要講技術。覃忠憲說，藕稈為黃色的底下有藕，藕稈發黑的大多沒有。藕稈怎麼拽都拽不動的，下面肯定有藕。

他們先拔掉上面的荷葉後，彎著腰在淤泥里慢慢摸索著，十分鐘後，一根六節肥大的蓮藕裹著淤泥，被完整地挖了出來。「挖藕最怕田裡的玻璃渣和石子，儘管十分小心，也難免手被劃破和受傷，所以，挖藕時入手要輕。」

凌晨5點多，天色開始漸漸發亮，覃忠憲夫妻與其他挖藕村民一樣，都各自坐在田間，簡單地吃早餐。吃過早餐的挖藕人開始把挖出來的蓮藕，挑到水渠邊清洗乾淨，然後用三輪車運去收購點賣。

覃忠憲夫婦忙活了大半夜，挖了約200斤蓮藕，收入約400元。他們說，今年的行情不太好，收購價每斤2元左右。

但每逢挖藕的季節，都是村裡最熱鬧的時候。這個時候，挖藕的村民們挑著挖好的蓮藕，從各家藕田裡出來，相互打著招呼，有的忙著裝車，有的忙著洗藕，甚是熱鬧。

每到蓮藕收穫季節，大家在藕田裡不辭辛苦地勞作，故很多人把他們稱為污泥中的「撈金人」。（攝影：陳健明。若想聯繫買藕，或交流種藕心得，請關注微信公眾號：視圖空間）

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