客家小炒真是精品 讓我想起了烈士陵園的傻缺三人行
說起客家小炒,也許大家並不陌生,大家平時也經常也有點到,但是你要說我印象最是深刻的話,那就是一次約了兩個大學同學去玩的經歷了,當時記得是烈日當空,前一天晚上是計劃先去烈士陵園,然後再去動物園,最後再回宿舍的,行程路線都很愜意(其實真的很隨便,沒去過和去過的地方各個逛逛),只是天公有點不太樂意,曬得我們快融化了,伴隨著飢餓的中午來臨,我們走出了烈士陵園。
當時的情景,大概像是這樣的吧
隨後我們在一家飯店前躊躇著,要不要進……
不知道你們選擇什麼,反正當時我真的沒啥錢
很無奈
進來之後就開始有小情緒了
不過最後還是點了一份客家農家三小炒,分別是,炒茄子,炒青椒,炒豆角(記不太清了,最後還要了一份燒鴿子)。
大概是這樣一鍋了,叫三炒還是寶就有點忘了,但是那個味道……
簡直爆炸
不過,當時是三個人一起湊錢才把單給結了,兩手空空的,剩下的預算才剛剛夠去動物園,貌似60塊錢一張,不過這還真的是一次很傻缺的三人行。
好了,話題回到客家小炒,客家小炒,從家鄉出來,吃得最多的,是大一的時候,學校隔壁有家小餐館,那時小餐館並沒有搬走,老闆娘是個梅州的客家人,家鄉味特濃,每次來吃都直接進廚房看有什麼菜可以炒來吃的,不知道大家有沒有做菜的經歷,一般都是想好要做什麼菜,然後買回來炒的吧。
不過,我們客家人,我覺得這點就應該是特色了,不過沒有食堂大媽的惡趣味啦,我們的特色是什麼呢?那就是給我們什麼菜,我們都可以炒出一道新菜出來,而且味道的重組都會非常地適當,不過我一般喜歡豆角配肉絲,豆角炒肉簡直是不能再家常的客家小炒了。
肉的甜而不膩,豆角的爽脆,太讓人容易想起自己的故鄉了
不知道,各位又對哪些家常菜倍感親切呢?可以吃出家鄉的味道嗎?一定很不錯吧。
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