頂級昂貴食材白松露菌，擁有世界上獨一無二的氣味

台灣偶像劇《流星花園》里，富家少爺道明寺邀請市井女孩杉菜吃西餐，杉菜指著盤中菜問：「這是什麼？真好吃！」道明寺得意洋洋地回答：「是松露……」

白松露，被稱為「餐桌上的白色鑽石」，擁有世界上獨一無二的氣味，深受歐洲人民的喜愛。

白松露無法進行傳統的人工培殖，只能依靠先對無菌樹苗進行人工接種感染再移植造林，數量稀少，價格昂貴。

白松露含多種能抑制皮膚黑色素形成的酵素與礦物質，對美白肌膚有顯著功效，特別適合添做美白產品的成分。因此白松露可以有效的美白皮膚，現在在市面上有很多白松露面膜、面霜等護膚品。

白松露的皮非常薄，薄如紙張，香味非常濃郁，但是這樣的味道，我們多半聞不到，只有專門找松露的松露犬才能輕易聞到它的味道。

在2014年1月的時候，在義大利艾米利亞-羅馬涅大區發現一塊重約1483克的巨型白松露，這塊白松露比1999年在克羅埃西亞發現、入選吉尼斯世界紀錄的全球最大松露還重了173克，或為全球最大。

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